Mizeituni ni kiungo kamili cha kuongeza hummus. Ladha ya mapishi ya kalamata ya mizeituni hummus kwa kweli hupongeza, na kufanya tofauti ya ladha ya jadi ya Mashariki ya Kati.
Hummus ni kuzama / kuenea ambayo hufanywa kutoka kwa chickpeas. Kwa kweli, hummus ni neno la Kiarabu kwa chickpea. Unaweza kuona kwamba mapishi mengi ya hummus wito kwa maharagwe ya garbanzo, sio ya chickpeas. Garbanzo ni tafsiri ya Kihispania ya chickpea. Wanaitwa maharagwe huko Italia.
Nini Kinachofaa Kwa Hummus?
Hummus kweli hufanya mbadala nzuri kwa chips na kuzama. Tumikia aina moja ya hummus au aina mbalimbali za pita za moto za pita, pita chips, vegigies safi, au jaribu mojawapo ya mawazo haya ya kupendeza na hummus .
Uwasilishaji ni muhimu wakati unapokuja hummus kwa sababu inaonekana bland wakati mwingi. Bland kawaida ni sawa na boring na hutaki hummus kupitishwa kwa sababu inaonekana kuwa mbaya. Nyunyiza vijiko vya pilipili nyekundu au paprika juu ili kuongeza rangi kidogo. Kutumikia hummus katika bakuli vilivyo rangi. Uwasilishaji unaweza kuwa karibu kama ladha.
Haijalishi jinsi unavyokula, hummus ni vitafunio vyema na hakika ni bora zaidi kuliko mstari wa zamani wa salsa na chips za tortilla.
Hummus Inaweza Kufanywa Kwa Njia nyingi nyingi
Ikiwa wewe mara kwa mara migahawa ya Mashariki ya Kati na kula hummus, unajua kwamba hummus huwa tofauti kila mahali. Aina fulani za hummus zina ladha kali ya limao, baadhi ya harufu nzuri ya vitunguu, na hummus ina sauti ya spicy. Unapofanya hummus yako mwenyewe, unapaswa kuzingatia mawazo yako. Ikiwa kichocheo kinasema tahini nyingi na hupendi tahini, punguza kiasi au uachie tu. Furaha ya kupikia Mashariki ya Kati ni kwamba kiasi cha viungo haviwekwa katika jiwe. Ongeza kidogo ya hili na uondoe hilo na bado una kito cha upishi!
Hapa kuna baadhi ya maelekezo bora ya hummus ambayo yana viungo mbalimbali hufanya hummus zaidi kusisimua!
Nini Utahitaji
- 1 unaweza maharage ya garbanzo (chickpeas, drained)
- 1/2 kikombe cha kalamata mizeituni
- 1/3 kikombe tahini
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 3
- juisi ya limao
- 1/2 kijiko cha pilipili nyekundu
- 1/4 kijiko cumin
Jinsi ya Kuifanya
- Katika mchakato wa chakula, kuchanganya viungo vyote na kuchanganya katika kuzunguka laini, laini. Ikiwa kuzama ni nene sana, ongezeko kijiko cha maji cha 1, hadi ufananishwa.
- Kalamata mzeituni hummus inaweza kufanyika hadi siku mbili mapema. Hifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu.
- Kalamata mzeituni hummus inaweza kutumika kwa moto au baridi na kwa mkate wa pita , pita chips , au veggies.
Njia Zaidi za Kufanya Hummus:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 307 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 11 g |