Hizi miguu ya kituruki ya kituruki hupungua polepole hadi kufikia ukamilifu na hupikwa katika mchuzi wa kanya ya makao ya nyanya ya nyanya. Wao ni bora kwa tukio lolote, kama vile chakula cha jioni cha familia, vyama vya majira ya joto, na hata kuimarisha.
Nini Utahitaji
- 6 miguu ya Uturuki
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- Kwa Sauce:
- 1 kati ya vitunguu (vyema kung'olewa)
- 1/2 kikombe cha celery (kilichokatwa vizuri)
- 1 kikombe maji
- 1 unaweza / 8 ounces mchuzi wa nyanya
- 1/2 kikombe ketchup
- Vijiko 3
- sukari ya kahawia
- Vijiko 2 vya haradali
- Vijiko 1 vya siagi
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
1. Punga vitunguu na celery katika siagi juu ya joto kati mpaka laini. Karibu dakika 7-10. Kitu ni jasho mboga, sio saute. Wanapaswa kuwa na muonekano zaidi zaidi kuliko kuoza.
2. Ongeza kila kitu kilichosalia viungo vya mchuzi. Simmer juu ya moto wa chini kwa muda wa dakika 5, kuchochea mara nyingi. Ongeza sukari zaidi ya kahawia ili kufanya mchuzi mzuri. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu mchuzi kuwa baridi hadi joto la kawaida.
3. Preheat grill. Kuchanganya chumvi na pilipili nyeusi na miguu ya msimu wa Uturuki.
4. Weka miguu ya Uturuki kwenye grill na upika juu ya joto la kati. Grill, kufunikwa kwa muda wa dakika 30 hadi 45 au hadi karibu. Weka mara kwa mara. Anza basting na mchuzi wakati wa dakika 15-20 za muda wa kupika. Angalia kwa kuchoma. Kupunguza joto au kusonga miguu ya Uturuki kwa sehemu ya moja kwa moja ya grill ili kumaliza kupikia. Mara moja miguu hufikia joto la ndani la digrii 180-185 F. Zimefanywa. Ondoa kutoka kwenye joto na hema ya uhuru na foil alumini. Ruhusu miguu kupumzika kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
5. Ikiwa unataka kutumikia baadhi ya mchuzi upande, tu ugawanye mchuzi ukitumia sehemu moja kwa kuimarisha na kuhariri sehemu iliyohifadhiwa ya kutumikia. Unaweza pia mara mbili ya mapishi ya mchuzi ikiwa unataka kuwa na kidogo kabisa. Uchaguzi ni wako wote!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 3687 |
| Jumla ya Mafuta | 144 g |
| Fati iliyojaa | 38 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 46 g |
| Cholesterol | 1,814 mg |
| Sodiamu | 3,254 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 544 g |