Hii ni supu ya viazi ya msingi inayozalishwa na basil na parsley, pamoja na vitunguu vilivyochapwa, celery, na karoti. Viazi na mboga hupikwa katika jiko la polepole na mchuzi wa kuku. Cream au nusu-nusu huongezwa kwenye supu karibu na mwisho wa wakati wa kupikia.
Kutumikia kitamu hiki kikubwa, supu ya viazi ya moyo na mkate au biskuti na saladi rahisi.
Nini Utahitaji
- Viazi 6 za kati, hupigwa na kuchapwa
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- Karoti 2, zilizopigwa na nyembamba
- Nubibu 2 celery, nyembamba iliyokatwa
- Vikombe 4 kuku supu, sodiamu ya chini
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya majani
- Chumvi 1 cha chumvi, au ladha
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1/4 kikombe
- unga wa kusudi
- 1 1/4 vikombe
- cream au nusu na nusu
- Vijiko viwili vilivyochapwa parsley
- Kupikia bakon iliyokatwa au vitunguu vitunguu vya kijani, kwa hiari
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viazi vitunguu, vitunguu vilivyokatwa, karoti, celery, mchuzi wa kuku , basil, chumvi, na pilipili katika jiko la polepole.
- Funika na upika juu ya HIGH kwa masaa 3, au mpaka mboga ni zabuni.
- Koroga pamoja unga na cream au nusu na nusu; koroga ndani ya supu. Koroa katika parsley.
- Funika na kupika dakika 30 tena au hata moto.
- Ikiwa unataka, jitakasa bakuli iliyopikwa iliyopikwa , chives iliyokatwa, au vipande vya vitunguu vya kijani vinavyopigwa juu ya kila hutumikia.
Tofauti
Ongeza nyama ya ham au safu ya rangi nyekundu pamoja na mboga za mchana au supu ya chakula cha jioni.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiamu | 1,185 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 7 g |