Chakula kilichopikwa kwa Sukkot na Simora Torah

Shukrani kwa hali ya Sukkot kama likizo ya mavuno, kuna jadi ya kutumikia vyakula vilivyotengenezwa ili kusherehekea fadhila ya msimu. Kwa wengi, desturi inaendelea kwa njia ya Simchat Torah, tangu jozi ya vyakula vya cylindrical - fikiria safu ya kabichi au rangi ya mviringo - iliyopigwa kwa upande inafanana na vitabu vya Torati. (Kazi hiyo inatumika kwenye Shavuot, likizo ya mavuno ambalo linaadhimisha utoaji wa Torati.) Bila shaka, hakuna haja ya kuokoa mapishi haya kwa likizo - ni mwaka mzuri sana!

• 01 ya 12

  Mazao ya Portobello ya Parmesan yaliyopandwa na Portobello (Maziwa, Pasaka)

  Uyoga wa Parmesan wa Portobello ya Portobello ni kuongeza nyingine kubwa kwa meno ya maziwa, ikiwa ni kama starter ya kifahari, au kozi kuu.

• 02 ya 12

  Supu ya Tortellini na Kiinchi (Maziwa)

  Linapokuja sufuria, kreplach ya nyama kupata tahadhari zote. Lakini kama unapanga chakula cha maziwa au mboga, tortellini ni chaguo la kupuuzwa. Ongeza mchuzi wa cheggie unaohifadhiwa, supu ya daktari na vidole vyenye dagaa, vitunguu, nyanya zilizokatwa, na kupigwa kwa divai nyeupe, kisha kuongeza tortellini iliyohifadhiwa na mchicha wa kung'olewa, na simmer mpaka tortellini yamepikwa. Juu na Parmesan iliyopuliwa.

• 03 ya 12

  Kuku na Scallion Wontons na Soy Dipping Sauce (Nyama)

  Akizungumza kuhusu visa, Kuku na Scallion Wonton na Soy Dipping Sauce hufanya mwingine mfululizo bora. Unaweza kuwatumikia vyema au kukaanga kama mwanzo, au uifanye nao kwenye supu ikiwa ungependa.

• 04 ya 12

  Kichocheo cha Kimchi-Stuffed Recipe (Nyama au Parve)

  Mapishi ya Bubbe ya kupendeza anapata spiced style ya Milenia na kuongeza kwa kimchi, katika mapishi hii kutoka kwa kitabu cha kupikia la Gefilte Manifesto . Kuna chaguo kwa ajili ya kujaza nyama na lentili-uyoga, kwa hivyo wote omnivores na mboga wanaweza kupata juu ya hatua. Ikiwa unasikia kuwa na bidii (na una uvumilivu kidogo), hata unaweza kufanya kimchi yako mwenyewe kutumia katika mapishi.

• 05 ya 12

  Squash iliyopangwa Mujadara (Pareve)

  Mujadara, mmoja wa Waziri wa Mashariki ya Kati hufariji vyakula, ni ladha kabisa, lakini inaonekana yake ni ya unyenyekevu. Hifadhi ndani ya kikapu cha majira ya baridi (aina ndogo kama acorn au delicata ni chaguo nzuri), na juu yake na tangle yenye lush ya vitunguu vya caramelized, ingawa, na mchanganyiko wa lentili na mchele hubadilika kuwa upande wa kampuni, au nanga ya unga wa mboga. (PS Hii ni kuongeza zaidi kwa menus ya shukrani.)

• 06 ya 12

  Falafel ya Ellen na mboga za Pickled & Minted Lemon Yogurt (Maziwa au Pareve)

  Hakika, falafel ni chakula cha mitaani cha kawaida. Lakini ikiwa umewahi umesimama pamoja na ushirikiano wa Israeli, unategemea kuingia kwenye pita iliyobeba wakati tahina inaendesha chini ya mkono wako, unajua sandwich hii inafaika kuwa imefunikwa. Mke wa Chef Todd Gray na mpenzi wa biashara, Ellen, hutoa toleo hili lililoinuliwa na mboga za haraka zilizohifadhiwa. Jaribu mtindi wake wa limao kwa ajili ya chakula cha maziwa, au opt kwa hummus na tahina ili kuweka vitu vinavyosababishwa. Ikiwa unataka kwenda dhana kwa ajili ya chakula cha likizo, tumia vijiko vya mini ili utumie style hii ya slider na visa.

• 07 ya 12

  Nyama Strudel (Nyama)

  Ikiwa unahitaji mlo rahisi, wenye moyo kwa kuwatumikia umati, Mnyama wa Giora Shimoni Strudel ni chaguo nzuri. Chakula kilichohifadhiwa kikaidi husaidia mavazi ya nyama kwa ajili ya likizo.

• 08 ya 12

  Kibbeh

  Mtaalamu wa Mashariki ya Kati, kibbeh (wakati mwingine hutafsiriwa "kubbeh") ni makofi ya bulgur yaliyojaa nyama ya ardhi. Kuwahudumia kama kavu, au kuchukua baadhi ya kubbeh waliohifadhiwa waliohifadhiwa na kuchemsha kwa supu .

• 09 ya 12

  Kabichi iliyopigwa na Wayahudi, aka Holishkes (Nyama)

  Mtaalam wa Chakula cha Mashariki mwa Ulaya Barbara Rolek ni mchuzi wa kabichi uliojaa stuffing wa About.com, na ana mapishi mazuri ya kosher katika mkusanyiko wake. Holishkes hizi za tamu na za siki zimejaa nyama ya nyama.

• 10 kati ya 12

  Mazao ya Israeli ya Bourekas (Pareve)

  Kichocheo hiki rahisi kwa bourekas ya viazi la Israeli kinafanywa na pastry iliyochonunuliwa kununuliwa kwa urahisi. Wao ni parve ili waweze kuliwa na nyama au unga wa maziwa.

• 11 kati ya 12

  Damu za Hazelnut zilizopigwa kwa Chokoleti (Pareve, Pasaka)

  Fikiria siku hizi za Chocolate za Hazelnut zilizopigwa kama pipi ya asili. Wao ni tamu, chewy, na crunchy wote mara moja, na kutoa hit ya kupendeza ya chokoleti. Bora zaidi, wao hawana maziwa, hivyo unaweza kufurahia yao na kila aina ya chakula.

• 12 kati ya 12

  Blindzes Blueberry (Maziwa)

  Kwa brunch Sukkah au dessert ya ladha, Blindzes ya Blueberry haiwezi kupigwa. Mara baada ya kupata kamba ya kufanya crepe, huenda ukajikuta ukifanya haya kila mwaka. Hawataki kuchanganyikiwa na kupindua blintzes? Fanya stack ya crepes ya kufanya kazi na uongeze nyongeza zako.