Mapishi haya ya blueberry blintz ni ya kawaida katika Ulaya ya Mashariki. Inakuja na sufuria nyembamba, isiyotiwa chachu, kama kamba ambayo yanaweza kufanywa na feri mbalimbali na imewekwa karibu kujaza blueberry. Hapa kuna zaidi kuhusu Ulaya ya Mashariki .
Zitumie haya blintzes kwa brunch, kifungua kinywa, au dessert.
Nini Utahitaji
- Kwa Batter:
- 1 kikombe maziwa
- 1/4 kikombe cha maji baridi
- 2 mayai makubwa
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1 chumvi chumvi
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 3 vilivyoyuka siagi
- Kwa Kujaza:
- 1/2 kikombe sukari
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- Pili 1 1/4 zimeosha, zimeandaliwa na bluu
- Hiari: kijiko cha 1 kilichokatwa na lemon
- Pamba: sukari ya wafungwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika blender au processor ya chakula, kuchanganya maziwa, maji, yai, unga, chumvi, na sukari. Punja mpaka kupiga vita sio kipuko, sekunde 15 au zaidi. Ongeza siagi iliyoyeyuka na mchanganyiko kwa dakika nyingine 5. Friji hupiga kwa saa angalau.
- Wakati huo huo, katika sufuria kubwa, kuchanganya sukari, mdalasini, zest ya limao (ikiwa hutumiwa), na rangi ya bluu. Toss na mahali juu ya joto la kati. Ruhusu kuwa na chemsha, kupunguza joto na kumaliza dakika 2. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Kuvaa nyepesi sufuria ya kamba ya 8-inch au skillet ya kivuli na dawa ya kupikia. Weka juu ya joto la kati. Mimina katika 1/4 kikombe cha kupiga na swirl hadi chini ya sufuria iko kabisa. Panua ziada yoyote. Piga sekunde 30 hadi 45 na flip. Piga sekunde 30 za ziada. Ondoa kwenye sahani na kufunika kwa kitambaa cha karatasi ili kuzuia kukausha. Kurudia na batter wengine wote.
- Unapokwisha kukusanyika, tumia kijiko kilichopangwa ili kuweka vijiko 1 hadi 2 vya matunda (kuondoka mchuzi kwa ajili ya kupamba) kwenye sehemu ya tatu ya chini ya pancake. Pindisha chini chini na mbali na wewe ili ukijaza kujaza. Panda pande hizo mbili kuelekea katikati. Panda pancake mbali na wewe, kuishia na mshono upande chini. Kurudia kwa pendekeli zilizobaki na kujaza. Ikiwa sufuria yako imehifadhiwa vizuri, haipaswi kuhitajika kuvikwa na dawa ya mboga ya ziada.
- Joto sufuria sawa juu ya joto la kati na kuongeza siagi kwa kaanga kila upande wa blintzes kwa muda wa dakika 2 mpaka crisp. Ondoa mahali pa kutumikia, kupamba na mchuzi wa blueberry na sukari ya confectioners.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodiamu | 467 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 12 g |