Mapishi ya Hummus

Hummus ni kuzama / kuenea ambayo hufanywa kutoka kwa chickpeas. Kwa kweli, hummus ni neno la Kiarabu kwa chickpea. Unaweza kuona kwamba mapishi mengi ya hummus wito kwa maharagwe ya garbanzo, sio ya chickpeas. Usijali, garbanzo ni tafsiri ya Kihispania ya chickpea. Wanaitwa maharagwe huko Italia.

Hummus ni moja ya vyakula vya kale zaidi kutoka Misri ya zamani. Tunajua kwamba chickpeas zilizotumiwa mara kwa mara zaidi ya miaka 7,000 iliyopita.

Mapishi ya Hummus

Ikiwa wewe mara kwa mara migahawa ya Mashariki ya Kati na kula hummus, unajua kwamba hummus huwa tofauti kila mahali. Aina fulani za hummus zina ladha kali ya limao, baadhi ya harufu nzuri ya vitunguu, na hummus ina sauti ya spicy. Unapofanya hummus yako mwenyewe, unapaswa kuzingatia mawazo yako. Ikiwa kichocheo kinasema tahini nyingi na hupendi tahini, punguza kiasi au uachie tu. Furaha kuhusu kupikia Mashariki ya Kati ni kwamba kiasi cha viungo haviwekwa katika jiwe. Ongeza kidogo ya hili na uondoe hilo na bado una kito cha upishi!

Hapa kuna baadhi ya maelekezo bora ya hummus ambayo yana viungo mbalimbali hufanya hummus zaidi kusisimua!

• Hummus na Tahini
• Hummus bila Tahini
• Iliyotokana na Red Pepper Hummus
• Iliyotokana na vitunguu Hummus
• Black Bean Hummus
• Sun Humried Nyanya Hummus
• Mchichaji Hummus
• Mchicha na Feta Hummus
• Kalamata Olive Hummus
• Butasi ya Peanut Hummus

• Hummus ya chini ya mafuta na mtindi
• Mapishi ya Hamu ya Hummond ya Almond
• Cilantro na Lemon Hummus
• Pumpkin Hummus
• Hummus ya Soya
• Nyanya Basil Hummus
• Humbe nyeupe Hummus
• Mbolea ya Mboga ya Humplant
• Hummus na karanga za Pine
• Hummus na Yogurt
• Hummus na Mafuta ya Sesame
• Lemon Garlic Hummus
• Jalapeno Hummus
• Artikke Hummus
• Cranberry Hummus

Kutumikia Hummus kama Mchochezi

Hummus kweli hufanya mbadala nzuri kwa chips na kuzama.

Tumikia aina moja ya hummus au aina mbalimbali za pita za moto za pita, pita chips, vegigies safi, au jaribu mojawapo ya mawazo haya ya kupendeza na hummus .

Uwasilishaji ni muhimu wakati unapokuja hummus kwa sababu inaonekana bland wakati mwingi. Bland kawaida ni sawa na boring na hutaki hummus kupitishwa kwa sababu inaonekana kuwa mbaya. Nyunyiza vijiko vya pilipili nyekundu au paprika juu ili kuongeza rangi kidogo. Kutumikia hummus katika bakuli vilivyo rangi. Uwasilishaji unaweza kuwa karibu kama ladha.

Haijalishi jinsi unavyokula, hummus ni vitafunio vyema na hakika ni bora zaidi kuliko mstari wa zamani wa salsa na chips za tortilla.