Cilantro - unaweza kuipenda au kuchukia. Lakini, ikiwa unapenda, basi kichocheo hiki cha hummus ni chako! Utulivu mwembamba wa hummus hukutana na ladha tamu, yenye pungent ya limao na kupoteza kwa cilantro.
Nini Utahitaji
- 1 (16 ounces) inaweza kutoka kwa chickpeas au maharagwe ya garbanzo
- 1/4 kikombe kioevu kutoka kwa uwezo wa chickpeas
- Vijiko 3 hadi 5
- juisi ya limao (kulingana na ladha)
- Vijiko 1 1/2
- tahini
- 2 clove vitunguu, aliwaangamiza
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko cha 1 kijiko, kilichokatwa vizuri
Jinsi ya Kuifanya
- Futa chickpeas na kuweka kando kioevu kutoka kwa uwezo.
- Unganisha viungo vilivyobaki katika blender au processor ya chakula. Ongeza kikombe cha 1/4 cha maji kutoka kwa chickpeas. Panya kwa muda wa dakika 3 hadi 5 chini hadi uchanganyike kabisa na laini.
- Weka kwenye bakuli, na uunda vizuri sana katikati ya hummus. Ongeza kiasi kidogo (vijiko 1 hadi 2) vya mafuta ya mzeituni katika kisima.
- Pamba na cilantro ya ziada (hiari). Kutumikia mara moja na mkate wa pita safi, wa joto au ya toasted, au kifuniko na friji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 138 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 13 g |