Ikiwa wewe, kama mimi, huwa na tub ya hummus katika friji yako kwa haraka ya kunyakua, huenda ukatafuta njia ya kukataza kichache au mbili kwa ladha ya ziada. Kuna aina kadhaa na njia nyingi za kufanya hivyo lakini kuongeza pilipili nyekundu iliyotiwa ni mojawapo ya vipendwa vyangu. Unaweza kuchukiza mwenyewe na kuwapiga au kununua tu kwenye counter ya maduka makubwa ya ndani. Baadhi ya maduka hata huwabeba kwenye rafu kwenye mitungi. Minyororo kubwa zaidi ya mboga nchini Marekani inauza aina nyingi za hummus yenye kupendeza na pilipili nyekundu iliyochujwa mara nyingi huwa miongoni mwao. Lakini kufanya yako mwenyewe ni rahisi sana.
Pilipili nyekundu peke yao ni tamu na, wakati wakachochewa, fanya ladha ya udongo, yenye kuvuta sigara. Mimi hupenda kuwa wimpy kidogo katika idara ya joto lakini unaweza hakika spice haya na baadhi ya pilipili cayenne. Pilipili nyekundu ni kubeba vitamini A na vibaya vya kupambana na viungo hivyo pia huongezea kuboresha lishe bora kwa kuzama tayari.
Kitanda cha kawaida cha Mashariki ya Mashariki (mezze) kinachojumuisha hummus na mboga mbalimbali zilizochujwa na zilizochujwa ili kuchanganya ladha hizo hufanya kazi vizuri na huenda na viungo vingine vilivyovutia kama vile falafel, mimea ya mimea, tahini na mboga mboga kama vile nyanya, matango na mizeituni.
Humbodi nyingi za hummus hutumiwa baridi au joto la kawaida. Lakini hii toleo la pilipili iliyokundwa linalotumiwa limeandaliwa kama kivutio chenye joto pamoja na pita ya joto au gorofa ya kupiga gorofa ili kuipiga. Pia jaribu kumeza mboga iliyotiwa na kuzama hii kwa kupasuka kwa ladha ya ziada.
Mapishi ya Hummus yanaweza kujumuisha aina nyingi za viungo hivyo kujaribu baadhi ya cumin, za'atar, oregano au summon ya lemony au kuongeza ladha ya smokey na kuongeza ya paprika fulani ya smokey.
Nini Utahitaji
- 1 Inaweza (takriban 15 oz.) Ya maharage ya chickpeas / garbanzo, kuchafuliwa na kufutwa
- 1/3 Kombe la tahini (kuweka safu)
- 1/4 kikombe cha juisi ya juisi
- 2 Vijiko mafuta ya mizeituni
- 2 Viku vitunguu, hupigwa na kusagwa
- Kombe la 1/2 - Kombe la 3/4
- pilipili iliyokundwa (kulingana na ladha)
- Pilipili ya Cayenne, kulawa (kwa hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Katika mchakato wa chakula , unganisha maharage ya garbanzo, tahini , juisi ya limao na mafuta. Mchakato hadi laini. Ongeza pilipili nyekundu na vitunguu na uendelee kusafisha hadi ufikia usimano wako.
Pamba na parsley na utumie joto au joto la joto na mkate wa moto wa pita au vifuniko vya pita vinavyotumiwa .
Pepper nyekundu ya pilipili hummus inaweza kufanyika hadi siku mbili mapema na kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye friji.
Joto juu ya microwave au juu ya stovetop kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 190 mg |
| Karodi | 59 g |
| Fiber ya Chakula | 12 g |
| Protini | 19 g |