Kichocheo hiki rahisi cha asali, chokaa, na ramu shrimp glazed inaweza kuwa tayari kwenye grill au broiler yako, hivyo ni sahani kubwa ya mwaka mzima. Shrimp inaweza pia kuwa skewered na veggies kwa appetizer mkali na rangi, afya au entree.
Hizi ni ladha na mango salsa , salsa cruda safi, au kama topper kwa asparagus, arugula, na saladi ya avocado. Kwa chakula kikubwa zaidi, hizi ni nzuri na maharagwe nyeusi na mchele .
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe kilichochapishwa juisi ya chokaa
- Zest ya chokaa 1
- 3/4 kikombe cha maziwa ya asubuhi
- Kikombe cha 1/2
- Rumi ya giza
- Vijiko viwili vya mizizi ya tangawizi, iliyokatwa
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri
- Shrimp kubwa 20, hupigwa na kufutwa na mwisho wa mkia wa shimo kushoto juu
- Kijiko 1 cha mafuta
- Chumvi bahari na pilipili safi
- 1/4 kikombe cha cilantro kilichokatwa
- Vipande vya rangi
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya chokaa na juisi, asali, ramu, tangawizi, vitunguu, na cayenne katika puu na whisk mpaka vizuri kabisa.
- Kuleta marinade kwa kuchemsha juu ya joto la kati, kupika dakika 1 na kuruhusu baridi kabisa.
- Weka shrimp kwenye sahani ya gorofa na kumwaga nusu ya marinade juu yao pamoja na mafuta. Funika na uende kwenye friji angalau saa moja au kwa muda wa masaa 8.
- Preheat grill au kuweka rack ya juu ya broiler yako. Ikiwa unatengeneza shrimp, funga sufuria ya karatasi na foil kwa usafi rahisi.
Kwa Skewering:
- Ikiwa unatumia shrimp, chagua viboko vya kupikia haraka kama urefu wa 2-inch ya scallion, vipande vya 1/2 inchi za vipande vidogo vya zukchini au njano, nyanya za mtoto, au vipande vya ukubwa wa pilipili ya njano, na ubadilishaji na shrimp.
- Kupika kebabs kwa dakika 2 hadi 3 kila upande.
- Toss shrimp na kunyunyiza chumvi na pilipili. Grill au broil shrimp kwa dakika 1, brashi na marinade na kugeuka.
- Piga kwa dakika mbili za ziada, ukitengeneza kwa ukarimu na marinade zaidi. Shrimp itakuwa nyekundu nyekundu nje na nyeupe ndani.
- Koroga cilantro iliyokatwa kwenye glaze iliyobaki na kumwaga juu ya shrimp wakati bado ni moto, unapokwisha kuwapaka keki kwenye upande.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiamu | 126 mg |
| Karodi | 70 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |