Makomamanga huchukuliwa kuwa chakula cha Rosh Hashana , na sisi tuliunda Kuku hii ya Pomegranate ya Baked rahisi na meza ya likizo katika akili. Lakini juisi ya makomamanga-ambayo huongeza tang tamu kwa marinade ya ajabu-inapatikana katika maduka makubwa mengi kila mwaka, kwa hiyo hii pia ni chaguo bora kwa Shabbat ya kila mwaka au chakula cha likizo. Kichocheo ni mara mbili kwa urahisi ikiwa unapika kwa umati.
Vidokezo: Wakati makomamanga mazuri yanapo kwenye msimu, tumia misumari, mbegu za aka, kama mapambo kwa ajili ya sherehe ya sherehe. (Maagizo haya hatua kwa hatua itasaidia kufungua na mbegu makomamanga kwa urahisi!)
Ni rahisi kufanya kupunguza makomamanga ili kukusaidia kuku: mara mbili tu marinade, lakini uhifadhi nusu ya mchanganyiko badala ya kumwaga yote juu ya kuku. Weka marinade iliyohifadhiwa kwenye sufuria ndogo, na kuiga mpaka itapunguza na kuenea kutosha kuvaa nyuma ya kijiko. Panda juu ya kuku iliyopikwa tu kabla ya kutumikia.
Uifanye Chakula: mbegu za makomamanga yenye thamani kama vile vito vinavyofaa. Anza na toleo la bure la maziwa la karoti iliyokatwa, apple, na supu ya celery . Kumtumikia kuku pamoja na maharagwe ya kijani na pecans na syrup ya tarehe na saladi ya meno yenye vidole na vijiko vinavyotokwa na cauliflower . Kumaliza chakula pamoja na apple ya msimu na kavu ya cherry .
Nini Utahitaji
- Pili 2-1 / 2 hadi 3 (karibu 1-1-1 / kg 4)
- Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
- 3 karafuu vitunguu, hupigwa na kunyoshwa
- 1/2 kijiko tangawizi
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1 kikombe (235 ml.) Juisi ya komamanga
- Juisi ya chokaa 1
- Vijiko 2 vya tamari au mchuzi wa soya
- Vijiko viwili vya sira safi ya maple
- 1/4 kikombe (45 g.) Pomegranate mbegu (hiari, kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri ya 400 F (205 C). Weka maziwa ya kuku katika sahani ya kupikia kubwa ya kutosha kuwashika kwenye safu moja, na kuimarisha kuku na mafuta ya mizeituni. Juu ya kuku sawasawa na vitunguu kilichokatwa, na kuinyunyiza na tangawizi na mdalasini. Weka kando.
2. Katika kikombe cha kupima kioo au bakuli ndogo, whisk pamoja juisi ya komamanga, juisi ya limavu, mchuzi wa soya, na siki ya maple. Mimina juu ya kuku.
3. Weka sahani ya kuoka katika tanuri ya preheated. Kupika kwa muda wa dakika 25 hadi 35, mara kwa mara mpaka kuku hupikwa, juisi hukimbia, na nyama huandikisha joto la ndani la 165 F (75 C) kwenye thermometer ya kusoma papo hapo . (Kumbuka kwamba muda wa kupika utatofautiana kulingana na ukubwa wa matiti ya kuku, vipande vipande vitachukua muda mrefu kupika).
4. Kuhamisha kuku kwa sahani ya kuhudumia na kupamba na mbegu za makomamanga, ikiwa unatumia. Tumia jua kali na juisi ya sufuria au kupunguza makomamanga (tazama Tips , hapo juu). Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodiamu | 486 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 57 g |