Kuchochea huongeza ladha na kuondokana na mtindo wa mazao katika karoti hii yenye nguvu, Apple, na Celery. Ni kweli zaidi ya jumla ya sehemu zake - labda hautaweza kuchagua ladha ya kibinafsi ya apple au celery, lakini wote huongeza nuance na kina kwa mapishi.
Kidokezo: Wakati siagi ni chaguo, huchota ladha pamoja na huongeza kugusa kwa utajiri. Ikiwa unatumikia chakula cha maziwa, hufanya kuongeza vizuri. Huna haja nyingi, hivyo chagua ubora wa juu, ikiwezekana kikaboni, siagi isiyotiwa.
Fanya Chakula: Chakula cha mchana cha chakula cha mchana? Tote kando ya thermos ya supu hii kwenda na sandwich yako favorite, au saladi ya nafaka ya moyo, kama Salad hii ya Farro na Spice iliyotiwa Chickpeas na Cauliflower .
Nini Utahitaji
- Karoti 1 za kilo (450 gm), iliyopigwa, iliyopangwa, urefu wa urefu wa nusu ikiwa ni kubwa, na kukata vipande vipande 3 "(7.5 cm)
- 1 apple kubwa (kuhusu 8 ounces / 230 gm), kupunjwa, cored, na kukatwa katika wedges
- 3 mabuu ya celery (juu ya ounces 6/170 gm), kupunguzwa na kukatwa vipande 3 "(7.5 cm)
- Vijiko viwili, pamoja na kijiko 1 cha ziada ya bikira ya mafuta
- 1/2 ndogo vitunguu nyekundu (juu ya ounces 3/90 gm), kuchapwa, kununuliwa, na kung'olewa vizuri
- 3 - 4 karafuu vitunguu, kupunjwa, kupasuka, na kununuliwa vizuri
- 1 "tangawizi kipande (0.5 ounce / 15 gm), hupigwa na kunyolewa
- Vikombe 4 (946 ml) ya mboga ya hisa
- Kijiko cha 1 cha siagi isiyochafu (kwa hiari)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 425 ° F (220 ° C). Weka karoti, apples, na celery kwenye safu moja kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Jikoni na vijiko viwili vya mafuta na uchafu kwa kanzu.
- Ondoa kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 25, kugeuka mara moja katikati ya kupikia. (Mboga lazima iwe na zabuni nzuri, na kuanza tu kwa caramelize, unapoondoa kutoka tanuri.)
- Katika kitambaa au kubwa ya tanuri ya Uholanzi , joto la kijiko kilichobaki cha mafuta. Ongeza vitunguu na saute juu ya joto la juu mpaka itaanza kupunguza na kurejea, karibu na dakika 5. Ongeza vitunguu na tangawizi na saute hadi harufu nzuri, kuhusu dakika 1 zaidi. Ongeza karoti zilizochomwa, apple na celery, na koroga kwa kanzu na vitunguu na viungo.
- Mimina katika mzao wa mboga, kuongeza joto, na ulete na chemsha.
- Kupunguza joto kwa chini na kupika, sehemu ya kifuniko, kwa dakika 15, au mpaka mboga ni zabuni.
- Kutumia blender mara kwa mara au kuzamisha , makini puree supu.
- Ikiwa ungependa, ongeza siagi kwenye supu na uchezee mpaka itayeyuka na kuingizwa sawasawa.
- Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 447 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |