Vitunguu vya kijani vya broccoli (rapini) vinaweza kutoonekana kama chaguo dhahiri kwa kuchoma, na kwa kawaida husafirishwa au hata kuchapwa, lakini joto la kavu la tanuri ya moto lina athari kubwa kwa mboga hizi za cruciferous. Inaupunguza chini ya mabua na vipande vinavyoweza kudhibitiwa, hupiga rangi ya bunduki ya bunduki, na huweka makali yao yenye uchungu kwa urahisi.
Wakati kichocheo hiki kinadhani una kundi moja la rabe ya broccoli, kichocheo hiki ni rahisi mara mbili au mara tatu, kwa muda mrefu kama una pans na nafasi ya tanuri ili kufanya hivyo. Kitu muhimu, kama ilivyo karibu kila wakati na mboga za kuchoma, ni kueneza kwao kwenye safu moja, hivyo kila kipande kina nafasi ya kuwa na mawasiliano mengi na hewa ya moto ya tanuri na kupata zabuni na kahawia.
Nini Utahitaji
- Kikundi 1
- broccoli rabe
- Vijiko 1 hadi 2
- ziada ya bikira mzeituni
- Chumvi nzuri ya bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 400 ° F (Mimi haja ya kutambua kwamba mahali popote katika faraja 350 ° F hadi 425 ° F itafanya kazi, hivyo kama tayari una kitu katika tanuri, hakuna haja ya kusubiri kabla ya kuingia racco broccoli in).
- Punguza racco broccoli na kueneza kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sufuria ya kuchoma. Jirisha kijani na mafuta ya mizeituni. Tumia mikono yako au miiko miwili ili kugeuka na kutupa brokoli rabe kuzunguka, hivyo yote ni ya chini zaidi au kidogo chini ya rangi na mafuta. Kueneza broccoli nje kwa safu moja iwezekanavyo na kuinyunyiza kwa chumvi.
- Pamba rabe ya broccoli hadi kupunguzwa kwa ukubwa na karibu theluthi mbili na ni kahawia kwenye kando, dakika 20. Kulingana na tanuri yako (na nini kingine inaweza kuwa ndani yake), hii inaweza kuchukua muda mrefu. Jisikie huru kutumia vito vya kupiga na kugeuza majani karibu kila baada ya dakika 10 au hivyo ikiwa umetembea. Kumtumikia broccoli iliyotiwa moto au joto.
Garnishes kwa hiari: Ninaona spritz ya juisi safi ya limao na baadhi ya pilipili ya pilipili ni kuongeza nzuri, lakini wengine wanaweza kupendelea mimea safi au dhahabu ya yogurt ya cream au crème fraîche . Mchoro au shavings ya jibini la Parmesan ni kibodi cha kawaida, na bite ya chumvi inaongeza ni hatua ya kupambana na uhakika zaidi ya asili ya asili ya broccoli rabe.
Kutumikia Broccoli Rabe: Mchuzi wa broccoli uliogawa ni sahani ya kupendeza yenyewe, lakini pia huleta maumivu yenye uchungu, kwa machubu ya mboga iliyotiwa. Je, sio mfuko wako? Ninaelewa, sio kwa kila mtu, na hivyo hata hivyo si broccoli rabe, lakini kwa wale ambao wanaipenda, ladha yake kali ni sehemu ya rufaa yake.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 114 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |