Hii super rahisi, tajiri Shinikizo Cooker Kuku na Mapishi ya kupika wapishi katika dakika. Kuna kitu kuhusu mchanganyiko wa uyoga na kuku ambayo ni ladha. Vinywaji vya uyoga vina ladha ya nyama inayojulikana kama "umami" katika kupikia Kijapani. Hiyo ni ladha ya tano ambayo ladha yako inathibitisha, pamoja na sour, tamu, uchungu, na chumvi.
Unaweza kutumia mapaja ya kuku badala ya matiti ya kuku katika mapishi hii rahisi. Hakikisha tu kutumia pande mbili kamili za mapaja. Unaweza kununua matiti au maziwa ya kuku yasiyo na ngozi, au kununua pua, ndani ya bidhaa na uondoe ngozi na mfupa. Unaweza kuokoa mifupa katika friji ili kufanya hisa.
Unaweza msimu mapishi hii njia yoyote unayotaka. Tumia viungo vingine kuliko thyme. Ongeza vitunguu zaidi, au uondoe. Tumia aina mbalimbali za uyoga, au uongeze vipande vya pilipili vilivyokatwa, baadhi ya maharagwe ya kijani, au hata karoti zilizopigwa nyembamba. Moja ya mambo mazuri zaidi kuhusu sahani kuu ya kupikia ni kwamba unaweza kuchukua nafasi ya maudhui ya moyo wako na sahani ya kumaliza bado itakuwa nzuri.
Kutumikia chakula hiki kimoja na saladi ya kijani au saladi ya matunda, pamoja na mizani ya chakula cha jioni au croissants. Glasi nzuri ya divai ni yote unayohitaji kwa chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya mafuta
- Pounds 2 bila kujali, maziwa ya ngozi ya kuku
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- Kijiko 1 cha majani ya thyme
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 3 karafuu vitunguu, vipande
- 1 (8 ounce) mfuko wa mbolea za cremini au kifungo, kata kwa nusu
- Makopo 2 (10 ounce)
- cream ya supu ya uyoga na vitunguu iliyotiwa
- 3/4 kikombe kuku mchuzi
- Vijiko 2
- Mchuzi wa Dijon
Jinsi ya Kuifanya
Ongeza mafuta kwa jiko la shinikizo na joto juu ya joto la juu au kutumia kazi ya kahawia.
Brown matiti ya kuku, wawili kwa wakati, pande zote mbili. Ondoa vipande vilivyo rangi na kuongeza zaidi, kuendelea hadi matiti yote yamefunikwa. Kunyunyiza kuku na chumvi, pilipili, na thyme.
Kisha saute vitunguu, vitunguu, na uyoga kwenye vidonge vilivyobaki katika jiko la shinikizo kwa muda wa dakika 3-5 au mpaka wao ni zabuni.
Kisha kurudia kuku hua kahawia kwa jiko la shinikizo; kuongeza supu, mchuzi, na haradali na ucheleze kwa upole lakini vizuri.
Sura mfuniko wa jiko la shinikizo kwa mujibu wa maelekezo, kuleta hadi shinikizo la juu, na upika kwa muda wa dakika 15. Toa shinikizo kwa kutumia kutolewa kwa asili, dakika 30; wakati huu, chakula kitapika zaidi. Fungua kifuniko, koroga, angalia ili uhakikishe kuwa kuku hupikwa angalau 165 ° F, na hutumikia na pasta iliyopikwa moto au couscous.