Mikate ya kuku ya mikate iliyochukizwa hupendezwa na mimea, lemon, na marinade ya vitunguu. Marinade hii pia inaweza kutumika kwa ajili ya kuku ya grilli au iliyopikwa.
Jisikie huru kutumia mchanganyiko wako wa mimea.
Ushauri wa Kutumikia: Tumikia kuku na viazi vinavyochukizwa au kuoka na broccoli yenye mvuke au maharagwe ya kijani.
Maelekezo yanayohusiana
Tamu iliyotiwa vitunguu na Oregano Kuku
Matiti ya Kuku na Bacon na Jibini
Nini Utahitaji
- 4 hadi 6 nusu ya matiti ya kuku, mfupa
- 1/4 kikombe
- ziada ya bikira mzeituni
- Kikombe cha 1/2 kilichopikwa
- vitunguu ya kijani
- 2 karafuu
- vitunguu
- Kijiko cha 1 kilichokatwa rosemary safi, au kijiko 1 kilichouka rosemary
- Vijiko 1 vilivyotengenezwa
- 1/2 kijiko kilichokaa tarragon
- 1/2 kikombe safi maji ya limao
- 1/8 kijiko cha chini cha pilipili nyeusi, ili ladha
- Zest iliyopatiwa ya lima moja
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kuku katika mfuko mkubwa wa kuhifadhi chakula cha plastiki.
- Kuchanganya viungo vya marinade na kumwaga juu ya kuku. Kugeuka mfuko ili kuvaa vipande vya kuku. Friji na safari kwa masaa 2 hadi 4, kugeuka mara kwa mara.
- Preheat tanuri hadi 400 F.
- Ondoa kuku kutoka marinade na kukimbia vizuri; kuweka marinade iliyohifadhiwa katika kofia.
- Panga kuku kwenye rack kwenye sahani ya kuoka iliyopangwa-au iliyopangwa. Bika kwa dakika 35.
- Wakati huo huo, kuleta marinade kwa chemsha; ongezeko moto juu ya dakika 2.
- Shasha kuku na marinade; kugeuka na kuivunja upande mwingine na kuoka kwa muda wa dakika 20 hadi 30 kwa muda mrefu, wakipiga mara kadhaa kabla ya kuku.
- Kuku inapaswa kuharibiwa na juisi zitatoka wazi wakati wa kupigwa kwa uma. Inatumikia 4 hadi 6.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiamu | 69 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 22 g |