Spring ni hapa na tunaingia tu msimu wa harusi. Pamoja na mvua zote na kushirikiana wakati huu wa mwaka, kuwa na mapishi ya kwenda-kama kama hii ni lazima. Keki hii rahisi na ya kifahari ya bundt ni dessert kamili au chai wakati kutibu kutumika katika oga yoyote ya harusi. Sehemu bora ni, unaweza kufanya keki hii ya bundt usiku kabla ya tukio lako kwa sababu nadhani ni ladha zaidi siku ya pili.
Keki hii ni kama slate tupu kwa ubunifu na uratibu. Pamba keki na matunda safi, msimu na utumie na dhahabu ya cream iliyopigwa. Unaweza pia kuratibu keki hii kwa rangi ya harusi kupitia sahani, napkins, na mapambo mengine meza.
Mapishi hutoka kwa binamu yangu nchini Finland ambaye aliwahi kufanya hivyo kwenye chama cha harusi yake mwaka wa 1967! Katika Finland, inaitwa "Murokakku." Hakuna tafsiri ya moja kwa moja, lakini inajulikana kama keki ya msingi ya kahawa ambayo ni kamili kwa tu kuhusu tukio lolote la pekee.
Kiungo cha siri katika keki hii ya bundt ni unga wa viazi. Iliyotengenezwa kutoka viazi zilizochapwa, kavu na kisha kuwa chini ya unga mwembamba, unga wa viazi huvutia na huwa na maji, ambayo husababisha bidhaa nyingi za kuoka na zachu zilizosababishwa.
Ladha ya saini katika keki hii ya bundt inatoka kwa kuongeza ya dondoo la almond kwa kupiga. Mara nyingi ninatumia bidhaa za Nielsen-Massey wakati wa kuoka, na kuwa na dondoo yao ya vanilla kwa mkono katika pantry yangu ni lazima kabisa. Nilitumia dondoo lao la almond katika keki hii pia na matokeo yalikuwa ya ajabu.
Kabla ya kutumikia, vumbi buckt keki na sukari ya unga kwa ajili ya kuwasilisha kifahari.
Nini Utahitaji
- 1 vikombe 3/4 siagi (kilichochelewa)
- Vikombe 2 sukari
- Mayai 4
- 1 3/4 vikombe vyote vinavyolenga unga
- 1 1/2 vikombe unga wa viazi
- Vijiko 2
- unga wa kuoka
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 1 1/2 almond dondoo
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Pamba: sukari ya unga kwa ajili ya vumbi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, siagi ya cream na sukari pamoja. Ongeza mayai, moja kwa wakati, kuchanganya vizuri baada ya kila kuongeza.
- Katika bakuli la kati, unganisha flours, unga wa kuoka, na chumvi. Kufanya kazi katika makundi 2 hadi 3, ushiriki mchanganyiko wa unga na mchanganyiko wa siagi. Mara baada ya mchanganyiko wa unga wote umeingizwa, sunganya katika michache.
- Vaa Bundt sufuria na dawa isiyo ya fimbo ya kuoka. Spoon piga kwenye sufuria ya bundt na ueneze sawasawa. Kuoka katika tanuri saa 350 F kwa dakika 40 hadi 45 au mpaka dakika ya kuingizwa katikati inatoka safi.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na baridi katika sufuria kwenye rack ya baridi kwa dakika 15. Baada ya dakika 15, ongeza keki kwenye rack ya baridi na baridi kabisa. Wakati tayari kutumika, vumbi na sukari ya unga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodiamu | 231 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |