Wakati wa kuingiza grill juu ya burgers, samaki, kuku, sausages au chochote, lengo ni kupata ladha kubwa grilled katika vyakula. Hii ya kusisimua ni topping kamili kwa sababu inaanza kwenye grill. Pata tomatillos, vitunguu, na jalapenos vilivyotengenezwa kabla ya kukwama kwa faini ili kufanya maridadi na yenye kupendeza itafanya kazi karibu na chochote. Hii ni topping kubwa kwa nyama yoyote iliyohifadhiwa au mboga.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa vitunguu nyekundu (kata ndani ya duru mbili za inchi mviringo)
- Pound 1/450 g tomatillos
- Jalapenos 2 (mbegu na kufutwa)
- 1/2 kikombe / 120 mL mafuta
- 1/4 kikombe / 60 mL ya divai ya divai nyekundu
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- 1/4 hadi 1/2 kijiko / chumvi 1.25 hadi 2.5 mL (kulingana na ladha)
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko / 1.25 mL paprika
- 1/4 kijiko / 1.25 mL sukari
- Kikombe cha 1/3 / 80 mL cilantro (takribani kung'olewa na kwa uhuru)
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya mafuta, siki, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi, sukari, na paprika katika bakuli kubwa. Ongeza vitunguu vitunguu, tomatillos, na jalapenos kwa mchanganyiko. Toss kwa kanzu. Funika kwa ukingo wa plastiki, mahali pa jokofu na kuruhusu marinade kwa dakika 30-45.
Preheat grill kwa joto la juu. Ondoa vitunguu, tomatillos, na pilipili kutoka kwa marinade na mahali kwenye grill, uhifadhi nusu ya marinade. Kupika kwa dakika 8-10, kugeuka mara moja au mara mbili.
Hakikisha mboga mboga ni kidogo sana lakini bado haiwezi. Mara hii imefanikiwa, onyesha kutoka kwenye grill na uweke kwenye bodi ya kukata. Chop mboga na mahali katika bakuli na marinade iliyohifadhiwa. Ongeza cilantro iliyokatwa na chumvi ya ziada ikiwa inahitajika. Tumia kama condiment kwa burgers , sausages grilled, kuku ya kuku, nguruwe loin, au samaki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodiamu | 75 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 9 g |