Mapishi haya ya Parmesan yanayopimwa juu hufanya chakula cha familia chadha na cha kuridhisha na tambi na saladi rahisi. Sehemu bora ni rahisi kuandaa na kuoka. Kuku ni mkate, hupakwa rangi na kisha huchukizwa na mchuzi wa tambiki pamoja na Parmesan na cheese ya mozzarella.
Weka matiti ya kuku * kupika kwa haraka na sawasawa au vipande vipande kwa usawa kufanya vipande viwili vidogo vya matiti ya kila kuku. Vinginevyo, ununue maziwa ya kuku au vipande vya kuku.
Nini Utahitaji
- 4 harufu ya maziwa ya kuku ya maziwa (kuhusu 1 1/2 paundi)
- 1 yai kubwa
- 1/2 kikombe maziwa
- Kikombe 1 Kiitaliano kilichopangwa kwa mikate
- Vijiko 2 hadi 3
- mafuta ya ziada ya bikira
- 8 vipande mozzarella jibini
- 1 (24-ounce) jar mchuzi wa mchuzi
- 1/2 kikombe cha Parmesan jibini (grated)
- Sawa ya pasta 8 (spaghetti au lugha)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
- Jipanga kidogo grefu ya sahani ya 9 x 13 inchi ya kuoka.
- Weka maziwa ya kuku kati ya karatasi za mfuko wa plastiki na upole pound kwa karibu 1/2 inchi katika unene.
- Whisk pamoja yai na maziwa katika bakuli.
- Weka mikate ya mikate iliyopangwa katika bakuli tofauti, pana, duni.
- Punga maziwa ya kuku katika mchanganyiko wa maziwa na yai na kisha katika mikate ya mkate, kugeuka kwa kanzu kabisa.
- Joto mafuta ya mafuta katika skillet kubwa au sufuria ya sukari juu ya joto la kati.
- Brown kuku katika mafuta ya moto kwa pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu, dakika 3 hadi 4 kwa kila upande. Panga kuku katika sahani ya kupikia tayari.
- Pande vipande 8 vya jibini la mozzarella na kuweka mbili kwenye kila kifua cha kuku. Piga jar 1 ya mchuzi wa tambi yako favorite zaidi ya yote. Nyunyiza na chembe za Parmesan na mozzarella kidogo zaidi na uoka kwa muda wa dakika 25 hadi 30, au mpaka bubbly.
- Wakati huo huo, kupika tambi au kunyunyizia maji yaliyomwagika baada ya kufuata mfuko. Futa vizuri.
- Kutumikia kwa tambi, mkate wa vitunguu , na saladi ya kijani iliyopigwa.
* Ili kupumzika kuku, weka kifua cha kuku kati ya karatasi mbili za mfuko wa plastiki au kwenye mfuko wa kuhifadhi chakula. Kutumia upande wa laini wa tenderizer ya nyama au pini iliyopunguka, punda kwa upole hadi sare katika unene. Unaweza pia kununua maziwa yaliyokatwa ya kuku / cutlets kwa kichocheo hiki. Au, vipande matiti ya kuku kukutaa vipande vidonda. Ikiwa matiti ya kuku ni kubwa sana, unaweza tu 2 au 3 kwa chakula.
Recipe iliyoshirikiwa na Colleen Haass
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1102 |
| Jumla ya Mafuta | 51 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sodiamu | 1,507 mg |
| Karodi | 79 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 75 g |