Hizi uyoga sauteed salama ni rahisi kufanya na wao ni ajabu na grilled, kuchoma, au sufuria nyama grilled au kuku. Wao ni nzuri sana na steaks, chops nyama ya nguruwe, na burgers.
Butter, scallions, na mimea hutoa uyoga haya ladha ya ajabu. Jisikie huru kutumia mimea safi badala ya mimea iliyo kavu. Ninaongeza vijiko vichache vya parsley iliyochapwa kabla ya kukamilika.
Angalia pia
Uyoga uliowekwa na Clams
Sauce ya Madeira Sauce
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- 16 ounces uyoga
- Vijiko vikuu vya 1 kijiko kikuu (au mchanganyiko mwingine wa mimea) *
- 1 karafuu ya vitunguu (finely minced)
- 6 vitunguu ya kijani (yenye inchi 3 za kijani, nyembamba)
- 1/3 kikombe cha kavu nyeupe divai (au mchuzi wa kuku au hisa, chini-sodiamu au chumvi isiyo na maji)
- Panda pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Osha uyoga na kupunguza mwisho wa shina. Tumia kitambaa cha karatasi au brashi ya uyoga laini ili kuondosha uchafu wowote. Piga uyoga kwa upole.
- Katika sufuria juu ya joto kati, kuyeyusha siagi; kuongeza uyoga iliyokatwa na mimea. Pumzika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 6 hadi 8 au hadi uyoga ni zabuni na wengi wa kioevu kilichotolewa kimeondoka.
- Ongeza vitunguu vya kijani, mvinyo au mchuzi wa kuku, na dash ya pilipili nyeusi nyeusi; kupika kwa muda wa dakika 5 tena, au hata kuna kioevu kidogo cha kushoto katika sufuria. Ladisha na kuongeza chumvi, kama inahitajika.
Inatumikia 4 hadi 6.
* Kama una mimea safi, tumia mchanganyiko wa chives zilizopigwa na thyme au rosemary iliyokatwa.
Vidokezo na Tofauti
- Ongeza vijiko 2 vya parsley iliyokatwa safi kwenye uyoga kabla ya kumaliza kupikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 389 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |