Mpikaji mwepesi mzuri wa jiko la viazi ni maandalizi ya kushangaza rahisi, na mpiko wa polepole hufanya kupikia karibu mikono bila malipo.
Jisikie huru kuongeza bakoni au ham kwa supu, au kuifanya mboga na mchuzi wa mboga badala ya mchuzi wa kuku. Angalia vidokezo na tofauti kwa mawazo zaidi. Mapishi hutaka bouillon au msingi.
Kumtumikia supu ya viazi na saladi au sandwich kwa chakula cha mchana cha jioni au chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- 6 katikati ya viazi nyekundu-ngozi, kupigwa na cubed
- 1 kitunguu kikubwa, kilichopigwa na kilichokatwa
- Karoti 4 za kati, zilizokatwa na zilizokatwa au zilizokatwa
- 2 mbavu kubwa celery, iliyokatwa, ikiwa ni pamoja na baadhi ya majani
- 4
- Kuku bouillon cubes au msingi sawa ya kuku *
- Vijiko 1 vilivyochapwa parsley, pamoja na zaidi kwa kupamba, kama inavyotakiwa
- Vikombe vingi vya maji (au oacha bouillon ya kuku na kutumia mchuzi au mboga ya mboga)
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
- Vijiko 5 vya siagi
- 1 (12 ounces) yanaweza ya maziwa yaliyopokezwa au cream
Jinsi ya Kuifanya
- Katika jiko la polepole, jumuisha viazi zilizo na mayai, vitunguu, karoti, celery, kuku ya bouillon au msingi, parsley, na maji.
- Funika na kupika chini ya masaa 6 mpaka 8 mpaka mboga ni zabuni.
- Koroga siagi na maziwa yaliyotoka kwa muda wa dakika 30 kabla ya kutumikia muda; ladha na kuongeza chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyeusi, kama inahitajika.
- Vifungo vya kupamba na parsley iliyochapwa au vipande vya vitunguu vya kijani.
- Kutumikia supu katika bakuli na crackers au croutons .
* Au kuchukua nafasi ya maji na vikombe 5 vya kuku (chini ya sodiamu au unsalted) na kuacha bouillon au msingi.
Vidokezo na Tofauti
- Piga 4 hadi 6 vipande vya bacon. Futa na uangalie. Ongeza bakoni kwa supu wakati unapoongeza maziwa.
- Piga juu ya ounces 6 za sausage ya kuvuta. Brown katika kiasi kidogo cha mafuta katika skillet na kuongeza supu.
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha ham iliyokatwa iliyokatwa kwa mchanganyiko wa supu pamoja na mboga.
- Punja huduma kwa parsley iliyokatwa safi, vifuniko vya vitunguu vya kijani, au vifuniko.
- Ongeza vikombe 1 hadi 2 vya cheddar jibini iliyopandwa pamoja na maziwa, au huduma za juu na jibini iliyopandwa.
- Chagua mchuzi wa kuku na mchuzi wa mboga kwa supu ya mboga ya mboga.
- Ongeza mchicha au kung'olewa kwa supu kwa rangi ya ziada na virutubisho.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiamu | 1,155 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |