Njia kwetu Leftover Parsley

Wakati parsley ni nzuri sana ikilinganishwa na mimea mingine, bado inaweza kuwa changamoto ya kutumia kikundi kabla ya kwenda mbaya. Usiruhusu nusu nyingine ya parsley yako ipotee. Jifunze mbinu chache za kushika kundi hilo safi, kisha uitumie kwenye mapishi haya ya ajabu.

Kuhifadhi Parsley

Kama ilivyo na mboga nyingi za majani, maji juu ya majani ya parsley ni adui yao (na yako). Ikiwezekana, chagua matawi kavu ya parsley ambayo hayajafanywa kwenye duka. Ikiwa majani huwa mvua, fanya parsley kama kavu iwezekanavyo katika saladi ya saladi au uzuie unyevu na taulo za karatasi.

Kwa kuhifadhi, kama parsley iko katika sura mema bila shina zilizovunjika, unaweza kuweka kikundi kioo kikubwa na maji kidogo chini na kuihifadhi kwenye friji. Vikwazo kwa njia hii ni kwamba majani yoyote chini ya mstari wa maji yatakwenda haraka haraka, hivyo inafanya kazi bora kwa vikundi vingi vya parsley. Mimi huenda kwa haraka sana, hivyo kwa kawaida nikauhifadhi tu, kavu, katika mfuko wa plastiki usio huru.

• 01 ya 06

  Mchuzi wa Chimichurri kwa Mbili

  Tangy na safi, mchuzi wa Kusini mwa chimichurri ni njia nzuri ya kutumia upungufu mkubwa wa parsley. Ni kawaida kutumika kwa steak (kama vile steak tacos ), lakini pia ni ladha na kuku grilled au nguruwe.

• 02 ya 06

  Vidokezo vya samaki vya Veracruz

  Huwezi kufikiri ya parsley katika chakula cha Mexican (najua sikuwa na), lakini si mgeni kwa vyakula vinavyoathiriwa na Kihispania vya Veracruz. Katika samaki hii huingia, parsley kidogo huenda kwenye mchuzi, na hata zaidi juu baada ya kupika.

• 03 ya 06

  Kigiriki-style burgur ngano saladi

  Fikiria saladi hii kama tabbouleh iliyoboreshwa. Kwa ngano ya bulgur, nyanya, parsley na mint iliyojiunga na tango, cheese feta na mizeituni, pia inakumbuka saladi ya Kigiriki.

• 04 ya 06

  Rack ya Mwana-Kondoo na Mchuzi wa Herb-Caper

  Parsley, mint na capers kuangaza mchuzi kwa rack hii nzuri ya mwana-kondoo. Inafanya kuingia nzuri kwa tukio maalum, lakini ni rahisi kwa usiku wowote.

• 05 ya 06

  Samaki na mboga ya mboga na Chermoula

  Chermoula, mchuzi wa mimea ya Moroccani ya spicy, hutumika kwa kawaida na samaki, lakini pia ni ladha iliyotumiwa na kuku iliyotiwa. Tabia hii ya tabaka viazi, pilipili na vitunguu chini ya samaki mweupe mweupe kwa ajili ya kuingia kwa wiki mbili rahisi.

• 06 ya 06

  Ulaji wa salabu ya mboga ya chumvi

  Rangi ya vitunguu na mchanganyiko wa mimea mitatu hufanya hii ya kitambaa, ya tangy inavaa mchanganyiko mkubwa kwa wiki ya crisp, nyanya au mboga yoyote iliyochapishwa na iliyohifadhiwa.