Rangi ya mwana-kondoo (namba 8 ikiwa imeachwa nzima) ni kata kubwa kwa watu wawili, njia ya kuwa na "roast" lakini si tani ya mabaki. Kulingana na ukubwa wa rack na tamaa zako, rack moja hutoa huduma mbili za kondoo kwa ukarimu - unaweza kuwa na upungufu kama rack ni kubwa au hamu yako ni nyepesi. Mchuzi unategemea kichocheo kutoka gazeti Martha Stewart Living miaka kadhaa iliyopita. Tang ya juisi ya limao na capers mizani ya mwana-kondoo tajiri, na supu na parsley kuleta note mpya kwa sahani hii kifahari.
Ilibadilishwa na Joy Nordenstrom, Mtaalamu wa Maalum ya Mlo
Vidokezo vya Aphrodisiac: Mali muhimu ya aphrodisiac zilizopatikana katika kondoo ni viwango vikubwa vya zinki, chuma na vitamini B. Zaidi, kondoo ni chanzo kizuri cha protini bora na zinki za chuma na chuma. Thamani ya kila siku iliyopendekezwa inayotolewa na ounce tatu inayohudumia kondoo iliyopikwa ni asilimia 30 ya zinki (muhimu kwa ajili ya ukuaji, kukarabati tishu, na mfumo wa kinga wa afya) na asilimia 17 ya chuma (inahitajika kwa kuundwa kwa seli nyekundu za damu). Mwana-Kondoo ana matajiri katika vitamini B, hasa B12 ambayo ina asilimia 40 ya maadili yaliyopendekezwa kila siku. Kuchunguza mambo kama vile shaba, manganese na seleniamu pia hupatikana katika kondoo. Mtumishi mmoja anaweza kutoa asilimia 74-100 ya mahitaji ya kila siku kwa vitamini B12, ambayo ni muhimu kwa athari za kimwili na husaidia kupunguza madhara ya dhiki kwenye mwili wako. Mwana-kondoo pia ni chanzo bora cha asili kwa asidi ya amino inayoitwa carnitine, ambayo inahitajika kuzalisha nishati kutoka kwa asidi ya mafuta. Asidi ya mafuta ya monounsaturated inayoitwa asidi palmitoleic, inayopatikana katika kondoo, ina mali ya antimicrobial kali. Zaidi, mafuta yasiyotumiwa, ambayo yanafaa kwako, hufanya kwa nusu ya mafuta katika kondoo. Kwa ujumla, kondoo ni mzuri sana katika mlo wowote unaofanywa na aphrodisiac.
Nini Utahitaji
- 1
- rack ya kondoo (iliyopangwa)
- Chumvi chenye mchanga
- 1/4 kikombe cha mafuta (pamoja na zaidi ya kanzu sufuria yako)
- Vijiko 2
- shallot (finely kung'olewa)
- Kijiko cha 1 kijiko (kilichomwa)
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 1/2 kijiko chati lamon
- Kijiko 1
- capers (iliyochapishwa au kuoga na kuvuliwa ikiwa imejaa chumvi)
- Vijiko 2 vya mint (minced)
- Supuni 1 ya parsley (minced)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 325 ° F.2. Chumvi kondoo kwa pande zote.
3. Chakia skillet kubwa, nzito na mafuta ya kutosha ili kuvaa chini ya sufuria. Wakati mafuta ya shimmers, kuongeza kondoo na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kondoo. Tumia viti ili kushikilia rack ili uweze kutafuta mwisho na juu ya pembe ya rack.
4. Weka kondoo kando kwenye rack iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka.
5. Karibu dakika 20 kabla ya kutumikia, fanya rack katika tanuri na upika hadi mwana-kondoo akifikia digrii 140 kwa nadra za kati.
Ondoa kutoka tanuri na kuruhusu kupumzika kwa dakika tano kabla ya kupakia kwenye chops mbili.
6. Wakati mwana-kondoo akipika, fanya mchuzi: Chakia mafuta ya mzeituni kwenye sufuria ndogo au skillet tu mpaka shimmers. Ongeza shallot na vitunguu na upika juu ya joto la chini, na kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5. Geuza joto chini na kuongeza juisi ya limao, zest na capers. Kabla ya kuwahudumia, ongezeko la supu na parsley.
7. Puni mchuzi juu ya chops kondoo na kutumika mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 634 |
| Jumla ya Mafuta | 53 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 31 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodiamu | 360 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 34 g |