Nyama hizi za nyama za nyama za barbecue zinafanywa na mapaja ya kuku yasiyo na faida. Vipu vya kuku huweka jukwaa za nyama. Ili kuwafanya kuwa nyepesi kidogo, tumia mchanganyiko wa mapaja ya nusu nusu na matiti ya nusu ya kuku.
Nilitumia mchanganyiko wa grinder juu ya mchanganyiko wangu wa kusimama, lakini pia unaweza kutumia grinder ya nyama ya kujitolea au mchakato wa chakula ili kusaga kuku na manukato na vitunguu. Au kununua kuku ya ardhi na kuchanganya na manukato.
Nyama za nyama za kuku zinavutia kitamu. Kuwahudumia moto kutoka kwa jiko la polepole au sahani ya chafing. Au kuwahudumia kama entree na mchele.
Nini Utahitaji
- 1 pound kuku mapaja (bila kujali, bila ngozi, au matumizi ya kununuliwa kuku kuku)
- 2 vipande mkate (kupasuka)
- Vijiko 3 vya maziwa
- 1/4 kikombe vitunguu (coarsely kung'olewa)
- 1/2 kijiko vitunguu (minced)
- 1/2 kijiko chini thyme
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1/8 kijiko cha chini cha mchuzi
- 1/8 kijiko cha ardhi yote
- 1/8 kijiko cha chini cha pilipili cayenne
- 1 kikombe cha mshazi mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
Kata kuku ndani ya chunks ndogo, kupunguza na kuacha mafuta ya ziada.
Punguza mkate katika maziwa kwa dakika chache. Katika mchakato wa chakula, unganisha mkate uliowekwa na vipande vya kuku, vitunguu, vitunguu, thyme, sage, chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg, allspice, na cayenne. Mchakato hadi chini na vizuri mchanganyiko. Au, saga kuku na vitunguu katika grinder nyama kisha kuchanganya na viungo iliyobaki.
Ikiwa unatumia kuku kabla ya ardhi, kuchanganya na mkate uliochapwa na manukato hadi umeunganishwa vizuri.
Weka mchanganyiko wa kuku katika bakuli, kifuniko, na uangaze kwa masaa 1 hadi 2.
Joto tanuri kwa 425 F.
Weka sufuria ya kuoka na karatasi ya ngozi au foil.
Kusanya mikono yako na maji ya baridi ili kushika mchanganyiko wa kuku kukua. Fanya mchanganyiko wa kuku wa ardhi katika vikapu vya nyama-inchi 1 na uwapange kwenye kitambaa cha ngozi au kitambaa cha kupikia.
Bika nyama za nyama katika tanuri ya preheated kwa dakika 18 hadi 22, au mpaka nyama za nyama zimepikwa vizuri. Nyama za nyama zinasajiliwa angalau 165 F kwenye thermometer ya chakula zilizoingizwa katikati ya nyama ya nyama. Hiyo ndiyo joto la chini la salama kwa kuku ya ardhi.
Jua nyama za nyama katika sufuria au mpiko wa polepole na mchuzi wa barbeque hadi moto na uzuri.
Inafanya karibu 2ballballballballballball.
Unaweza pia kuwa
4 Ingredient Appetizer Maziwa ya nyama
Vipindi vya nyama vya kuku vya kuku
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 171 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 5 g |