Sauce ya Lime ya Chile

Hii mchuzi wa limao ni mchuzi mzuri wa kuingiza kila kitu kutoka kwa nguruwe ya nguruwe na zabuni za kuku, kwa kupiga fajitas. Pia hufanya marinade ladha kwa aina yoyote ya nyama. Uchaguzi ni wako kabisa.

Nini Utahitaji

• 2 ndogo ya kijani
• serrano chiles (iliyopandwa na iliyokatwa vizuri)
• 1/2 kikombe cha maji ya chokaa (safi)
• Vijiko 2 vya chokaa
• zest (zest ya limes 2)
• 1/3 kikombe / 80 mL kuku kuku
• 1/4 kikombe / cilantro 60 mL (coriander)
• 2-3 clove vitunguu (peeled na kugawanyika)
• Sukari 1 sukari
• Chumvi 1 cha chumvi
• Bana ya pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viungo vyote kwenye blender ya processor ya chakula. Mchanganyiko wa mchanganyiko vizuri.
2. Kuleta mchuzi kwa simmer juu ya joto-kati kwa muda wa dakika 1-2. Kupunguza joto chini na basi simmer kwa dakika 5 zaidi. Gumu mara kwa mara. Ondoa kutoka kwenye joto na uache baridi dakika 5-10 kabla ya kutumikia.
3. Ikiwa unatumia kama marinade, fuata maelekezo hapo juu lakini basi sauce ya baridi kwa dakika 30 kabla ya kutumia. Ng'ombe ya marina kwa masaa 6-12, kuku na nguruwe kwa masaa 4-6, samaki, dagaa na mboga kwa dakika 30.

1. Fanya mchuzi huu kabla ya muda na kuhifadhi kwenye chombo cha hewa cha juu kwenye friji kwa wiki moja baada ya maandalizi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	45
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	27 mg
Karodi	11 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)