Kichocheo hiki rahisi na kizuri cha kuku cha supu ya kuku kinaongozwa na supu ya mexican ya tortilla ya Mexican. Unaweza kufanya supu hii ya kuku kama mpole, au pori kama unavyotaka kwa kurekebisha idadi ya pilipili ya moto. Pamba na vifuniko vya tortilla, jibini, na cream ya sukari kwa mlo wa moyo, au kula kama-ni kwa kutibu mwanga na kitamu.
Kichocheo hiki cha supu ya kuku kinaongozwa na moja kwenye blogu ya Dishing Up.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1
- mafuta ya mizeituni
- 1
- kitunguu kikubwa (kilichokatwa)
- 1/2 kikombe cha celery (kilichokatwa)
- 1 kikombe karoti (kung'olewa)
- 4 kubwa karafuu vitunguu (minced)
- 3 matiti ya kuku bila ngozi
- 6 vikombe kuku hisa
- 14 ounces nyanya nzima katika puree (aliwaangamiza)
- 2 pilipili za jalapeno (mbegu na kuchimbwa)
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko cha ardhi coriander
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vilivyokatwa majani ya cilantro safi
- Garnishes Chaguo:
- cream cream , cheddar jibini grated, na chips tortilla kuvunjwa
Jinsi ya Kuifanya
- Jima mafuta katika sufuria kubwa au tanuri ya Kiholanzi . Ongeza vitunguu, celery, na karoti na upika juu ya joto la chini kwa dakika 8, au mpaka vitunguu kuanza kugeuka dhahabu. Ongeza vitunguu na kupika kwa sekunde 30.
- Ongeza matiti ya kuku, kuku ya kuku, nyanya na puree, jalapenos, cumin, coriander, chumvi, pilipili, na cilantro, ikiwa unatumia.
- Kuleta supu kwa kuchemsha, kisha kupunguza joto na kupika katika simmer chini.
- Baada ya dakika 15, ondoa matiti ya kuku kutoka supu na vichwa, na kuruhusu kupanda kwenye sahani. Wakati kuku ni baridi kutosha kushughulikia, kukata nyama, na kuongeza nyuma ya supu. Endelea kuimarisha supu mpaka mboga ni zabuni.
- Kumtumikia supu ya moto iliyopambwa na toppings ya hiari.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiamu | 337 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 28 g |