Hii ni sahani kamilifu, maalum, safu, kamilifu kwa Pasaka au jioni ya Krismasi. Ni rahisi sana, lakini matokeo ni zaidi ya jumla ya viungo.
Mchanganyiko wa viazi za zabuni, cream kali nzito, haradali, vitunguu, siagi, na chembe za Parmesan huunganisha pamoja ili kufanya sahani bora zaidi ya milele. Ikiwa unatumikia ham, nyama ya nyama iliyochukizwa, kuku au nyama ya Uturuki, au tu nyama ya zamani ya nyama, kichocheo hiki kitaimarisha chakula kwa kitu cha pekee.
Unaweza kutumia njia yoyote ya viazi ungependa katika kichocheo hiki. Viazi za kawaida za russet ni chaguo la juu, lakini jaribu viazi za dhahabu za Yukon kwa rangi nzuri ya njano ya joto na ladha zaidi ya bomba. Viazi nyekundu zitatumika pia, katika pinch. Usitumie viazi vilivyokatwa vilivyowekwa jokofu ambavyo tayari tayari kuoka kwa kichocheo hiki. Hawana kunyonya cream kama vile viazi safi, kwa sababu fulani.
Tafadhali usitumie bidhaa za maziwa ya chini, au jaribu kuchukua nafasi ya cream bandia kwa kitu halisi katika mapishi hii. Una kutumia cream halisi ya kupiga makofi kwa matokeo bora.
Ikiwa una mapumziko ya mapishi haya mazuri, unaweza kuitumikia tena; tu reheat katika tanuri au katika microwave. Au panya ham na viazi vilivyotengenezwa ! Safi hii ya ajabu, ambayo hutumia viazi na ham (au kutumia nyama za nyama, au shrimp, au kaa), pamoja na cream na jibini zaidi, ni matumizi mazuri ya kushoto na iko tayari. Hakuna njia bora ya kutumia viungo vya likizo.
Nini Utahitaji
- Viazi 8 (hupunjwa na kukatwa kwa vipande 1/8-inch)
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeupe
- 2 1/2 vikombe nzito kupiga cream
- 1/2 kikombe maziwa
- Vijiko 3
- Mchuzi wa Dijon
- 3 vitunguu vitunguu (minced)
- 3 kijiko cha siagi
- 1/3 kikombe cha Parmesan jibini (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F. Fanya mbichi zilizokatwa kwenye grefu 9 x 13 "sahani ya kuoka kioo na msimu na pilipili ya chumvi na nyeupe ili kuonja.
- Kuchanganya cream, maziwa, haradali, vitunguu, na siagi kwenye pua kubwa na joto tu kwa kiwango cha kuchemsha juu ya joto la juu, na kuchochea mara kwa mara kwa whisk waya. Mimina mchanganyiko wa cream juu ya viazi.
- Funika sahani ya bakuli na uoka kwa saa 1. Ondoa kifuniko na sawasawa juu ya viazi na jibini la Parmesan iliyokatwa.
- Rudisha casserole kwenye tanuri na kupika kwa dakika 30 hadi 40 tena au mpaka cheese ni kahawia dhahabu, casserole inauliza, na viazi ni zabuni. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodiamu | 396 mg |
| Karodi | 58 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 10 g |