Shrimp na mboga Stir Recry Fry

Shrimp na mazao ya mboga hutumiwa katika mchuzi uliofanywa na bia ya Kichina Tsingtao katika mapishi hii kutoka kwa Jaden Hair, mwandishi wa Steamy Kitchen Cookbook na SteamyKitchen.com. Bidhaa nyingine ya bia, au mvinyo au mboga ya mboga inaweza kutumika badala ya bia ya Tsingtao.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya kupikia mafuta (kugawanywa)
• 8 ounces mbichi jumbo majani (peeled na kufutwa)
• Miche ya 1/2 ya makopo ya mtoto (kata kwa urefu wa nusu)
• 1/2 kikombe cha mbaazi theluji (kata kwa nusu urefu)
• 1/2 nyekundu kengele pilipili (iliyokatwa nyembamba)
• 1 karafuu ya vitunguu (finely minced)
• Supu 1 ya tangawizi safi (iliyokatwa)
• 1/2 kikombe bia (Tsingtao, ikiwa inapatikana)
• 1 kijiko cha soya mchuzi
• 1/2 kijiko cha cornstarch (+ 1 kijiko cha maji baridi)
• Kijiko 1
• mbegu za saruji (iliyochapishwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto sufuria ya sukari juu ya joto kubwa. Wakati sufuria ni moto sana, kuongeza kijiko 1 tu cha mafuta ya kupikia na swirl kuvaa.
2. Ongeza shrimp na kupanga katika safu moja. Hebu kupika bila dhiki kwa dakika 1. Flip shrimp na kaanga kwa sekunde 30 kisha uondoe shrimp mara moja kwa sahani. Shrimp inapaswa kufungwa kwa nje lakini bado haipatikani ndani.
3. Futa sufuria safi na kitambaa cha karatasi. Kurudi sufuria sawa ya sukari kwa joto la kati. Wakati sufuria ni moto, ongeza kijiko cha 1 kilichobaki cha mafuta ya kupikia na upepo wa kuvaa.

1. Ongeza pilipili ya kengele , mahindi ya watoto na theluji kwenye sufuria na saute kwa dakika 1. Koroga vitunguu na tangawizi na saute mpaka harufu nzuri, karibu na sekunde 30.
2. Mimina katika bia ya Tsingtao na mchuzi wa soya na uje kurudia.
3. Ongeza shrimp nyuma kwenye sufuria na kumwaga kwenye mchanganyiko wa mahindi / maji. Koroa kuvaa shrimp na kuruhusu kupika kwa muda wa dakika 1-2 mpaka shrimp inapikwa.
4. Kunyunyizia mbegu za seame na kumtumikia juu ya mchele.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	304
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	151 mg
Sodiamu	727 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	23 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)