Kikovu cha Kiroho cha Kiukreni (Fomu za Mazao)

Hii mapishi kwa unga wa pyrohy Kiukreni pia inaweza kutumika kufanya pyrizhky (ndogo matoleo ya pyrohy ). Nyama zimejaa dumplings sawa na sura kwa varenyky Kiukreni isipokuwa kwamba zamani ni kufanywa na chachu na kuoka, na mwisho si kufanywa na chachu na ni kuchemsha.

Jina linatokana na neno pyr linamaanisha karamu, kuonyesha kwamba dumplings hizi zilijumuishwa katika matukio maalum katika siku za zamani.

Mazao haya yanapungukiwa na wakati mwingine, unga wa poda au unga mfupi hutumiwa badala ya unga wa chachu. Wakati wakati ni suala, kubwa moja inafanywa.

Hapa ni picha kubwa ya kipande cha pyrih iliyojaa nyama.

Nini Utahitaji

• Mkojo:
• Sukari 1 sukari
• Mfuko wa chachu 1 (kazi kavu)
• 1/4 kikombe maji (kivuli)
• 2 ounces siagi (chumba cha joto)
• 1 kikombe maziwa (
• scalded )
• 2 mayai makubwa (joto la chumba, kupigwa)
• 1 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kikombe sukari
• 4 1/2 hadi 5 vikombe unga (madhumuni yote)
• Yai Osha:
• 1 yai kubwa (chumba cha joto)
• Vijiko 2 vya maji (au maziwa, kama unavyopendelea)

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Mkojo

1. Katika kioo kidogo, gurudisha pamoja sukari na chachu ndani ya maji ya joto na basi simameni dakika 10. Weka siagi na maziwa yaliyotengenezwa kwenye bakuli la joto au mchanganyiko wa kusimama na kuchanganya mpaka kivuli. Ongeza mayai, chumvi, 1/4 kikombe sukari na chachu mchanganyiko.
   
2. Kanda katika unga wa kutosha ili unga utakasa pande za bakuli. Endelea kupiga magoti, na kuongeza unga zaidi zaidi kama inavyohitajika, mpaka unga uovu. Piga pande za bakuli, jificha na uache unga uongezeka hadi mara mbili. Panda unga wa unga, ukapiga mara kadhaa kwenye bakuli, funika na uache tena.

Kusanyika Pyrohy

1. Kuwa tayari kujaza kama nyama ya ardhi ya Kiukreni (au kujaza yoyote itafanya kazi). Kufanya pyrohy binafsi, ni sawa na kufanya pierogi .
   
2. Panda unga 1/4-inchi nene na kukata miduara au mraba wa unga, kujaza, muhuri na mahali kwenye karatasi ya kuoka kwa ngozi. Funika na kuruhusu kupanda mpaka mwanga, saa 1.
   
3. Jiko la moto kwa digrii 375. Brush kwa makini ilifufuliwa pyrohy na safisha ya yai kwa kupiga yai 1 kubwa ya chumba cha joto na vijiko 2 maji au maziwa. Bika dakika 30 hadi 35 au hadi dhahabu. Kutumikia joto.

NOTE: Ili kuokoa muda, fanya pyrih moja kubwa (umoja wa pyrohy ) kwa kugawanya unga katika nusu. Panda kipande kimoja kwenye karatasi ya kuoka iliyopangwa kwa ngozi iliyo kwenye mstatili mkubwa. Kueneza kujaza karibu hadi mwisho wa unga.

Panda kipande kilichobaki cha unga na mahali pa juu ya mstatili uliojazwa, ukitetembelea kando. Prick katika maeneo kadhaa, kifuniko na hebu kupanda kama hapo juu. Brush na glaze ya yai na kuoka kama hapo juu. Hebu kupumzika kuhusu dakika 10, kata ndani ya viwanja na utumie joto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	477
Jumla ya Mafuta	28 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	387 mg
Sodiamu	993 mg
Karodi	23 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	32 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)