"Wakati Wayahudi walipokuwa wakianza kufanya milipuko ya mamia ya miaka iliyopita huko Poland," majumba ya Giora Shimoni, "walianza kutumia blintzes waliohifadhiwa ili kufanya mapishi ya bluu ya blintz katika Amerika ya karne ya 20."
Kuoka crepes inayojaa cheese ndani ya yai nzuri na custard ya makao ya cream ni njia ya kuwatia daktari ndani ya casserole inayovutia watu. Kuanzia na blintzes waliohifadhiwa kunapunguza chini ya mjadala na hufanya sahani ya haraka ili kuandaa.
Bila shaka, ikiwa unasikia kiburi-na unapenda-unaweza kufanya blintzes kutoka mwanzo, au kutumia mchanganyiko wa jibini na kujaza matunda blintzes !
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe cha unsalted siagi (kilichochomwa)
- 12 cheese blintzes (waliohifadhiwa)
- 6 mazao makubwa
- 1 1/2 vikombe sour cream
- 1/3 kikombe sukari
- Vijiko 2 vinyago vya vanilla
- 1/4 kikombe cha machungwa cha machungwa (au vijiko 2 vya maji ya machungwa)
- Kijiko cha mdalasini 1 (zaidi au chini kama inahitajika)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F / 175 C. Piga siagi iliyoyeyuka kwenye sahani ya kuoka ya 13x9x2-inch.
- Tengeneza blintzes kwenye safu moja katika sahani ya kuoka.
- Katika bakuli kubwa, kupiga mayai. Ongeza cream ya sukari, sukari, vanilla, na juisi ya machungwa (au mtazamo wa juisi ya machungwa) na uchanganya vizuri. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya blintzes. Nyunyiza kidogo na mdalasini.
- Bika, wazi, kwa muda wa dakika 45, au mpaka soufflé imewekwa na rangi ya dhahabu juu. Ruhusu ili kupumzika kwa dakika 5 hadi 10 kabla ya kutumikia.
Uifanye Chakula
Casserole tajiri kama hii huita kwa saidizi za mwanga, safi. Kutoa supu yenye nguvu, kama karoti iliyochukizwa, apple, na supu ya celery kuanza. Kisha, utumie saladi ya nyanya yenye mchanga wa mchuzi wa mbuzi na jibini la mbuzi na arugula pamoja na blintzes. Saladi mpya ya matunda hufanya dessert bora, lakini ikiwa unataka kutoa kitu kilichofafanua zaidi, jaribu baadhi ya biskuti za sukari za maziwa .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodiamu | 234 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 12 g |