Clams haya yaliyopunguzwa hupigwa na mchanganyiko wa makombo na mkate mboga. Dash ya Tabasco na bacon iliyopunguka hutoa kugusa kumaliza. Clams zilizopigwa zimefunikwa kwa ukamilifu wa rangi ya dhahabu.
Vifungo vyema vinapikwa na kujazwa na mchanganyiko wa makaburi, makombo ya mkate, bacon, na msimu. Huu ni kivutio bora cha kujiandaa kwa ajili ya chama cha kupika.
Angalia pia
Uyoga uliowekwa na Clams
Crock Pot Clam Chowder
Nini Utahitaji
- 2 claristone clams (au clamp littleneck)
- 1/2 kikombe maji
- 1/2 kijani pilipili bell (minced)
- 1 kidogo vitunguu (minced)
- Vijiko 3 vya siagi (kilichochomwa)
- 1/2 kikombe cha mkate wa mikate
- 1/2 kijiko chini thyme
- 1/8 kijiko Tabasco mchuzi
- 4 vipande Bacon (sehemu ya kupikwa na kuchaguliwa)
- Pamba: puniwa parsley safi, panya ya paprika, na wedges ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Kucheua clams vizuri na kisha uziweke kwenye rack katika kettle kubwa au mkobaji wenye maji 2 chini ya maji. Au kuweka clams haki ndani ya maji. Jalada na joto juu ya joto la chini-kati kwa dakika 7 hadi 10, au mpaka clams kufunguliwe. Futa na uondoe clams yoyote isiyofunguliwa.
- Fungua na utenganishe makundi ya juu na chini. Piga kisu chini ya kuifuta kuwaondoa kwenye shell.
- Futa vifuniko na kuchagua makombora 24 bora zaidi ya kutumikia. Weka kando kando.
- Kuchochea clams kwa kisu au kumchimba processor ya chakula na uhamisho kwenye bakuli.
- Katika skillet juu ya joto kati, kuyeyusha siagi. Ongeza pilipili ya pilipili na vitunguu na upika hadi zabuni, na kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza pilipili ya kengele na vitunguu kwenye vifungo vya minced pamoja na makombo ya mkate, mtungi wa ardhi, na mchuzi wa Tabasco.
- Jotolea broiler.
- Panga safu ya shell katika safu isiyofunikwa; kujaza vifuniko na mchanganyiko wa mchizi wa dhahabu na kuinyunyiza kila mmoja na bacon iliyokatwa.
- Mahali chini ya broiler na broil chini ya joto la kati mpaka hudhurungi, dakika 5 hadi 10.
- Nyunyiza na parsley safi na paprika.
- Kutumikia na wedges ya limao.
Vidokezo vya Mtaalamu
Je! Clams ya Cherrystone ni nini? Clams Cherrystone ni kubwa zaidi kuliko clamp littleneck na inaweza kutumika kwa kubadilishana. Clary Cherrystone wastani kuhusu 6 kwa 10 clams kwa pound na wakati clamp littleneck wastani 8 hadi 12 clams kwa pound. Tumia moja kwenye kichocheo hiki. Ikiwa unachagua littleneck ndogo au cherrystone au shingo kubwa ya juu au quahog, wote ni quahogs (kinachojulikana kogi). Jina linamaanisha ukubwa wa clam, sio aina.
Ongeza clams chache zaidi kwenye sufuria ili kuunda chochote ambacho hakifunguliwe.
Kwa rufaa kubwa, tumia shina juu ya shingo.
Tofauti
Tuma bacon na uinyunyize clams iliyopigwa na jibini iliyokatwa na Parmesan kabla ya kuchuja.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 173 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodiamu | 591 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 14 g |