Chombo hiki cha polepole cha kucheka, kilichofanywa na nyanya badala ya maziwa, ni toleo la mtindo wa Manhattan. Bacon na juisi ya clam ya ziada hufanya chowder hii kuwa harufu, na mpiko wa polepole hufanya iwe rahisi.
Hata kama wewe ni asili ya New Englander, utafurahia chowder hii ya msingi ya nyanya. Maandalizi yote ni ladha. Hii ni nzuri sana ikiwa unajaribu kuepuka maziwa.
Ikiwa unapendelea chombo cha creamier cha New England-style chowder, jaribu chombo hiki cha chombo cha crocker au toleo hili la juu la jiko .
Nini Utahitaji
- 2 ounces bacon (juu ya vipande 2 vidogo, vipande na kuchafuliwa)
- 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- Karoti 2 (nyembamba iliyokatwa)
- 3 mbavu za celery (na majani, nyembamba iliyokatwa)
- Vijiko 1 safi parsley (au kijiko 1 cha kavu)
- 1 (28 ounce) inaweza nyanya (kuvunjwa, isiyozuiliwa)
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Pasipili nyeusi ya dash 1 (safi kabisa)
- Jani la 1 bay
- Kijiko 1 kilichokaa kavu
- Viazi za kati za rangi nyekundu (zilizokatwa)
- 2 au 3 (6 hadi 7 ounce) makopo chumvi minced (imefungwa)
- 1 (8 ounce) juisi ya chupa ya chupa
- Hiari: unga 1 wa kijiko unachanganywa na kijiko cha 1 kilichochomwa na siagi au drippings ya bakoni
- Pamba: parsley iliyokatwa safi
Jinsi ya Kuifanya
- Fry au bake bakuli iliyokatwa hadi crispy ; kukimbia na kuhamisha 3 1/2-quart au kubwa cooker polepole / Crock Pot.
- Ongeza viungo vilivyobaki kwenye sufuria ndogo; Futa kuchanganya.
- Funika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8.
- Ikiwa mchuzi unapotaka, ongeza mchanganyiko wa unga na siagi muda wa dakika 30 kabla ya supu.
- Kutumikia chowder clam na chumvi au crackers ya oyster.
- Refrigerate resttovers.
- Ikiwa unataka, tengeneza maagizo na parsley iliyokatwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 1,746 mg |
| Karodi | 90 g |
| Fiber ya Chakula | 13 g |
| Protini | 23 g |