Maziwa ya kuku na mananasi yanapikwa na mchele katika mlo huu rahisi wa pombe. Safu ni maandalizi rahisi ya kushangaza, na ni ladha pamoja na rangi. Jambo jingine kubwa kuhusu sahani hii ya mchele ni kwamba karoti hupikwa tu mpaka tamu-zabuni na bado ni kidogo sana, na kuongeza nguo pamoja na rangi na ladha.
Safu hiyo ni sawa na pilaf ya mchele , au pilau , lakini kwa harufu nzuri na tamu. Kutokana na mapaja ya kuku yasiyopoteza yalitumiwa kwenye sahani iliyoonyeshwa pamoja na cilantro iliyochapwa safi kwa ajili ya kupamba.
Nini Utahitaji
- 4 maziwa ya kutokuwa na upungufu wa maziwa ya mifupa au juu ya paundi 1 1/2 ya mapaja ya kuku
- kivuko cha kupikia kivuli au kijiko 1
- ziada ya bikira mzeituni au mafuta ya karanga
- Vikombe 2 1/2
- mchuzi wa kuku, sodiamu ya chini
- 1 inaweza (14 oz.) Matanasi ya mananasi au chunks katika juisi, imefungwa
- Vikombe 1 1/2 havivuki mchele wa nafaka ndefu au mchele wa Mjomba Ben
- Vikombe 3/4 varoti vilivyochaguliwa
- 1/2 kikombe kila pili kilichokatwa tamu nyekundu kengele na pilipili kengele
- 1/4 kikombe kikamilifu kilichokatwa vitunguu tamu, hiari
- 1/2 kikombe ketchup nyanya
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 3 vya siki nyeupe au siki ya cider
- 2 clove vitunguu, minced
- 3/4 kikombe kilichokatwa vitunguu vya kijani, baadhi ya vichwa vya kijani vilivyotunzwa vilivyohifadhiwa
Jinsi ya Kuifanya
- Pat vipande vya kuku na taulo za karatasi na kuondoa mafuta yoyote au ngozi. Piga kuku ndani ya vipande 1-inch.
- Joto sufuria na dawa ya kupikia au mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vipande vya kuku na kupika, kuchochea, mpaka hakuna nyekundu inavyoonyesha.
- Ongeza mchuzi wa kuku na mananasi na juisi, pamoja na mchele, karoti zilizokatwa vizuri, pilipili ya kengele, na vitunguu tamu, ikiwa unatumia.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya ketchup, mchuzi wa soya, siki, na vitunguu. Mimina kwenye mchanganyiko wa mchele na koroga kuchanganya.
- Kupunguza joto hadi chini na kufunika sufuria. Simmer, mara kwa mara kusisimua, mpaka mchele upole na maji mengi yamepatikana, au dakika 20.
- Ongeza vitunguu vya kijani na kupika dakika 5 tena. Pamba na vifuniko vya vitunguu vilivyohifadhiwa vilivyohifadhiwa na utumie moto.
Inatumikia 6.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa joto la ziada kidogo, ongeza juu ya kijiko 1 cha kuweka ya pilipili ya Asia kwenye mchanganyiko wa ketchup.
- Kwa Rice Rice - Mchele wa Brown huchukua muda mrefu kupika, na labda anahitaji kioevu zaidi. Ikiwa unatumia mchele wa kahawia, weka vipande vya kuku vya rangi ya sahani kwenye sahani na uwe na joto. Weka vikombe 1 1/4 vya mchele mwekundu wa nafaka kwenye sufuria na mchuzi wa kuku na maji ya mananasi. Kuleta na kuchemsha na kupika kwa dakika 20. Ongeza kuku tena kwenye sufuria pamoja na mananasi, mboga mboga, na viungo vilivyobaki (ila vitunguu vya kijani) na uendelee kupika mpaka mchele upepesi, kwa muda wa dakika 25 hadi 30 kwa muda mrefu, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza mchuzi zaidi wa kuku kama inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 588 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 1,064 mg |
| Karodi | 68 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 38 g |