Rice Pilau

Je! Ni pilau, mtu. Palau, plaw, pilaw, pilaf, au pilaf? Neno linatokana na pilaf ya Kituruki, kutoka pilaf ya Kiajemi, na kutoka kwa Osmanli pilav, "ujiji wa mchele."

Matamshi ni tofauti, kama kwa PER-lo, PEELaf, au kwa kila LO. Kwa mujibu wa Bill Neal, wa Charlestonians, bila kujali jinsi wanavyoseta, wote wanaitangaza kuwa PER-chini.

Waandishi wa Kiingereza walizungumzia sahani katika karne ya kumi na saba, na kwa karne ya kumi na nane, ilikuwa imechukua Uingereza, hasa baada ya ufalme kuenea kupitia Mashariki ya Kati na India.

Nchini Amerika, mazao ya mchele wa Kusini na ushawishi wa biashara ya viungo hufanya sahani maarufu. Pilau imekuwa sahani maarufu katika nchi nyingi za Kusini kwa miaka 300, hasa South Carolina, Florida, na Louisiana.

Kutoka "Cream Cross Creek Cookery," na Marjorie Kinnan Rawlings
"Sisi hutaja neno" purloo. "Ni sahani yoyote ya nyama na mchele kupikwa pamoja. Hakuna jioni la kanisa la Florida, hakuna mkusanyiko mkubwa wa vijijini, bila ya hiyo.Iribarikiwa kati ya sahani kwa madhumuni hayo, au kwa familia kubwa, kwa nyama huenda zaidi katika pilau kuliko ilivyoandaliwa kwa njia nyingine yoyote. "

Kuna idadi ya tofauti kutoka kanda hadi kanda, wote wenye viungo mbalimbali vinavyosaidia mchele muhimu. Kutoka kuku na nyama kwa dagaa au mboga mboga, ni sahani ya uwezekano mkubwa. Ikiwa unahitaji sahani kuu au safu ya upande, pengine kuna pishi ya pilau au Kusini mwa mchele iliyofaa kwako.

Kusini-Sinema Mapishi ya Mchele

• Kuku Pilaf

• Mchele mwekundu wa Savannah
• Brown Basmati Mchele Pilaf
• Pilaf ya Shrimp Na Bacon
• Kuku Nchini Nchi Pilau
• Chakula cha Curry cha Motoni
• Style ya Florida Arroz Con Pollo
• Mchele mwekundu wa chini na Ham
• Nyanya ya kijani Mchele na Jibini la Parmesan
• Classic Cajun Dirty Rice
• Classic Cajun Rice saladi
• Kisasa-Kihispania Kihispania Mchele na Bacon
• Shrimp na Okra Pamoja na Nyanya na Mchele

• Kireno ya Shrimp ya Kikabila na Mchele
• Rahisi Mchele Mchanga Na Safu
• Creamy viazi la viazi la Pototto na Pecans

Zaidi Mapishi ya Mchele

• Mchele na Curry na Mbaazi
• Rice haraka na rahisi ya Mexico
• Mchicha na Brown Rice Casserole
• Risotto ya Mboga ya Spring
• Mchele wa Brown na Uyoga
• Easy Uturuki na Rice Rice Casserole
• Rahisi tanuri Baked Rice Recipe na mboga
• Mchele wa Brown na Mashariki waliochujwa
• Mchele wa Caribbean na Maharagwe Machafu
• Kuku na Mchele na Poda ya Curry
• Kuku na Rice ya saladi Recipe
• Skillet Kihispania Mchele Kwa Nyama ya Pombe
• Brown Rice na Uyoga Risotto