01 ya 10
Hapa ni nini utakachohitaji kutengeneza yai iliyopigwa kama Chałka
Leah Maroney - 1 kikombe cha joto la maziwa (hakuna moto zaidi ya nyuzi 110)
- 1/2 kikombe / 1 siagi au siagi
- 1 kikombe sukari (au chini, kulawa)
- 1/2 kijiko chumvi
- Paket 2 kazi ya kavu ya chachu
- 1/4 kikombe cha maji ya joto
- Mayai 2 + yai 1 (joto la kawaida, kupigwa)
- Vikombe 5 1/2 unga (madhumuni yote)
- 1 kikombe cha dhahabu zabibu
Hufanya mkate 1 kubwa au mikate 2 ndogo.
02 ya 10
Kuchanganya maziwa ya scalded na viungo vitatu vilivyofuata.
Leah Maroney Ongeza siagi, sukari, na chumvi kwa maziwa ya maziwa. Koroga kuchanganya na kuruhusu baridi kwa joto (nyuzi 110).
03 ya 10
Weka viungo katika mchanganyiko wa kusimama au bakuli kubwa.
Leah Maroney Weka chachu na maji ya joto (digrii 110) katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama au bakuli kubwa. Na kiambatisho cha paddle, changanya hadi kufutwa. Ongeza mchanganyiko wa maziwa ya joto na mayai 2, na uchanganya.
Ongeza unga na kuendelea kuchanganya hadi laini, 3 hadi 5 dakika. Ongeza zabibu na kuchanganya vizuri. Unga itakuwa fimbo.
04 ya 10
Weka unga katika bakuli ya mafuta.
Leah Maroney Kuhamisha unga kwenye bakuli safi, iliyosafirishwa. Pindua unga juu ya mafuta ya juu na ya bomba na sufuria ya plastiki. Weka kwenye eneo la joto, la rasilimali na uache kupanda hadi mara mbili, saa 1. Angalia ncha hii ya haraka kwa kupanda kwa kasi.
05 ya 10
Punch poda chini na uweke kwenye kazi ya uso.
Leah Maroney Wakati unga umeongezeka, piga chini na uingie kwenye bodi nyepesi. Chakula kidogo unachotumia, mkate utakuwa bora.
06 ya 10
Gawanya unga.
Leah Maroney Ikiwa hufanya mkate wa 1 kubwa, kugawanya unga katika vipande 3 sawa. Ikiwa hufanya mikate miwili, ugawanye unga katika vipande 2 sawa na ugawanye kila vipande viwili vipande vipande 3 sawa, kwa jumla ya vipande 6.
07 ya 10
Panda kila kipande kwenye kamba ndefu.
Leah Maroney Panda kila kipande cha unga ndani ya kamba kuhusu urefu wa inchi 14. Tumia kamba tatu kwa mkate.
08 ya 10
Anza kujiunga.
Leah Maroney Anza kuandaa kutoka juu, kama ungependa kwa nywele.
09 ya 10
Hebu mkate umeongezeka hadi mara mbili.
Leah Maroney Joto tanuri hadi digrii 350. Hebu mkate uendelee, ukiwa umefunikwa na ukingo wa plastiki, hadi mara mbili kwa kiasi, dakika 45 hadi saa 1.
Pumzika kidogo na yai iliyopigwa. Bika dakika 30 au mpaka thermometer ya kusoma-pesa inapoandikisha digrii 190 wakati umewekwa katikati ya mkate.
10 kati ya 10
Furahia mkate huu wa kitamu kidogo.
Leah Maroney Ondoa mkate kutoka tanuri. Wakati baridi kabisa, kipande na utumie. Angalia kichocheo kwa ukamilifu. Ikiwa una mabaki, wao ni kubwa katika pudding mkate.
Mbinu hizi za kusonga zinaweza kutumika kwa mkate wa yai unaojulikana kwa ukamilifu kama kicheki ya Czech, Kipolandi chałka , chala ya Wayahudi na kalacs ya Kihungari.