Hii mboga ya machungwa ya vegan ya machungwa na ya kale ni njia ya haraka na rahisi ya kufurahia kale mbichi. Kale ina mengi katika hiyo ambayo ni nzuri kwa ajili yenu, ni hasa juu Vitamini K, A na C. Kuna njia isiyo na mipaka ya kufurahia kale saladi. Napenda kidogo tamu, kidogo kidogo, na kiasi tu cha saltiness. Kuchochea nguo katika majani ya kale ya kijani na mikono yako itahakikisha hata mipako na ndiyo njia bora ya kufanya saladi hii. Kwa muda mrefu unaruhusu sahani kukaa kabla ya kula, zaidi ya kale itataka, na iwe rahisi kutafuna. Utashangazwa jinsi gani kale itapunguza baada ya saa moja kwenye friji.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa kundi kale (curly au
- dinosaur kale )
- 1 machungwa (imefungwa)
- Kijiko 1
- juisi ya laimu (iliyopunguzwa)
- Kijiko cha 1 cha mafuta (baridi-taabu, au mafuta ya nazi)
- Hiari: vijiko 2
- Nakala ya agave (ghafi)
- 1 hadi 2 karafuu vitunguu (vikwazo au vikwazo)
- 1/4 kijiko chumvi (chumvi bahari)
- Kipande cha pilipili ya cayenne (au ladha)
- 2 tangerines (iliyopigwa na kugawanywa katika sehemu)
- Vijiko 2 vya currants (au zabibu)
- 1 karoti kubwa (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Shikilia kila jani la kale na upate vipande vidogo vidogo vya kijani mbali na shina na ukusanyike kwenye bakuli.
- Ongeza juisi za machungwa na laimu, mafuta, agave, vitunguu, chumvi na cayenne kwenye bakuli na kusanya viungo ndani ya majani ya kale kwa dakika 2. Au kuruhusu kale kukaa na kuruka (kwa muda wa dakika 30 kwa usiku mmoja katika friji) au kusambaza kwa sahani na juu na tangerines, currants, na karoti iliyokatwa. Furahia saladi yako ya zamani ya kale!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 225 mg |
| Karodi | 60 g |
| Fiber ya Chakula | 12 g |
| Protini | 8 g |