Charlotte (SHAR-luht) ni dessert ya Kifaransa iliyobuniwa ya udongo. Inaweza kutumiwa baridi au inaweza kuoka na kutumika kwa moto.
Nini katika Charlotte?
Charlotte ya baridi huanza na mold ya charlotte, kina kirefu (3 1/2 hadi 4 inchi), sufuria-umbo la ndoo ambayo ni pana juu kuliko chini. Mbolea hupangwa na keki ya sifongo, wanawake wachanga au mikate iliyopigwa. Halafu hujazwa na matunda, mousse, custard, cream iliyopigwa maradhi, au mchanganyiko wowote wa kujaza haya.
Dereta huhifadhiwa vizuri na isiyoingizwa kwenye sahani nzuri kwa ajili ya kuwasilisha kwa kushangaza.
Katika suala la moto wa moto, kama mchoro wa apple, ukungu imewekwa na mkate uliochaguliwa na kujazwa na apples iliyotiwa mateti na kisha ikaoka. Inaweza kutumiwa moto, joto au baridi.
Charlottes ni Eaten duniani kote
Kama vile vyakula vya Kifaransa vya kisasa vimekubaliwa na vyakula vya dunia, utapata charlottes kila mahali, ikiwa ni pamoja na Ulaya ya Kati na Mashariki.
Kwa kweli, Russe ya Charlotte inasemekwa kuwa imeundwa na chef mkuu wa Kifaransa wa Kirusi Alexander, Marie Antoine Carême, mwanzoni mwa karne ya 19. Lakini ni nani Charlotte?
Wengine wanasema kichocheo kilikuwa kivuli kwenye dessert ya muda mrefu iliyoundwa kwa Malkia Charlotte wa Uingereza. Wale walio katika kambi ya Kirusi, hata hivyo, wanasema ilikuwa jina lake baada ya dada-mkwe wa Alexander I, ambaye alitokea tu kuitwa Charlotte. Mjadala unajikita.
Katika toleo hili la shaba, mold iko na wanawake wanaozaa maji, wamejaa cream ya Bavarian na kupambwa na rosettes za kampeni.
Hakuna matunda katika hili, lakini matunda yaliyokatwa ya msimu au matunda yanaweza kutumiwa pamoja nayo.
Mapishi ya Charlotte maarufu
- Recipe Charlotte ya Vanilla: Charlotte hii inaanza na shell shellfish ambayo imejaa vanilla custard, raspberries na imejaa curls nyeupe chocolate.
- Recipe ya Kifaransa ya Strawberry na Vanilla Charlotte : Kichocheo hiki ni toleo la rahisi la charlotte ladha iliyowekwa rahisi lakini kila kidogo kama ladha. Ni dessert nzuri kwa ajili ya chakula cha jioni cha jioni na chakula cha jioni, hafla maalum na chipsi.
- Recipe ya Kifaransa ya Pear Charlotte: Ni nini cha kupendeza sana kwenye chati ya Kifaransa ya kale. Hii ina ladha zote za kuanguka kutoka pears hadi mdalasini kwa tangawizi.
- Kiitaliano cha Mini Chocolate Charlottes Recipe: Tofauti hii hufanya 4 mini charlottes - kamili kwa siku ya wapendanao na siku inayofuata. Huyu hupata kick kutoka kahawa ya espresso.