Je! Unajua unaweza kupima yai na kupata nusu ya umri wake? Wote unahitaji ni mayai na bakuli la maji baridi. Hakikisha kuna maji ya kutosha katika bakuli ili kufunika kabisa yai na takribani 1/2 "kushoto. Gently tone egg ndani ya bakuli la maji .. Ikiwa:
- huzama chini na kukaa huko, ni karibu siku tatu hadi sita za zamani.
- Inazama, lakini inazunguka kwa pembe, ni zaidi ya wiki moja.
- Inazama, lakini kisha inasimama mwisho, ni karibu na wiki mbili za zamani.
- Floti, ni mzee sana na inapaswa kuachwa.
Kwa mtihani tu kuona kama mayai ni sawa kutumia, kufuta vijiko 2 vya chumvi katika vikombe 2 vya maji baridi, halafu kuweka mayai ndani ya maji. Ikiwa inazama, ni nzuri; ikiwa inafakia, ni mzee sana.
Maziwa hutenda kwa njia hii kwa maji kwa sababu ya sac ya hewa iliyopo katika mayai yote. Kama umri wa mayai, mfuko wa hewa unapata kubwa kwa sababu shell ya yai ni membrane yenye nusu inayoweza kupendezwa. Mfuko wa hewa, wakati mkubwa wa kutosha, hufanya mayai kuelea. Maziwa kwa ujumla ni mazuri kwa wiki tatu baada ya kununua.
Na unaweza kuonaje kama yai ni ngumu kupikwa? Kuipiga kwenye uso wa gorofa. Ikiwa yai hutengana, ni safi kwa sababu insides zinazunguka. Ikiwa yai inazunguka vizuri, imepikwa.
Kumbuka, hata kwa vidokezo hivi, unapaswa kupika daima mayai yako, kwa sababu Salmonella na mabakia mengine ya pathogenic huwa katika mayai mengi.
Bakteria inaweza hata kuwa ndani ya shell, hivyo hata kama uosha yai au laini-kupika, unaweza kuambukizwa ikiwa hupikwa. Daima kupika mayai iliyoangaziwa juu ya vyema, kupika mayai yaliyopigwa hadi kufikia 165 ° F, na kupika mayai yaliyopikwa kwa bidii mpaka wawe imara kabisa. Na daima friji mayai, kama kupikwa au bila kunywa.
Ingawa ni kweli kwamba mayai mengi hayanajisi, ikiwa ni moja, unaweza kupata mgonjwa sana. Kumekuwa na kuzuka kwa kiasi kikubwa cha Salmonella kutoka kwa mayai ya shell katika siku za nyuma; mwaka 2010, Wamarekani 60,000 walikuwa wakiwa wagonjwa wa Salmonella kutoka kwa mayai.
Ili kuwa salama, hasa ikiwa mtu aliye nyumbani kwako ana mfumo wa kinga, ana mjamzito, ni mchanga au mzee, fikiria juu ya kununua mayai yaliyosababishwa. Hizi ni mayai ambayo yamekimbia kwa kasi hadi joto la juu la kutosha kuua bakteria lakini chini ya kutosha hivyo yai haiwezi kunywa. Fuata tarehe za kumalizika kwa barua na bidhaa hii.
Vidokezo vyote vya Haraka