Kichocheo hiki cha ajabu cha Blueberry Chutney ni kamili kama mchanga wa sandwich (hususan na ham), na pia hupendezwa kwa joto na hutumiwa juu ya jibini la cream au Besi iliyochepesha au Camembert kama kivutio. Chutney ni mchanganyiko wa matunda na mboga, kupikwa na siki na viungo mpaka nene. Ni rahisi sana kufanya na kufungia vizuri.
Unapofanya hivyo, hakikisha uangalie bluu za makini kabla ya kupika. Kunaweza kuwa na matawi madogo au majani yanayochanganywa na matunda. Futa matunda vizuri na ukimbie, kisha uanze na kichocheo.
Ni muhimu kwamba vitunguu na vitunguu vinatumiwa vipande vipande katika mapishi haya. Chutney haina kupika kwa muda mrefu sana, na kulia ndani ya kipande kikubwa cha vitunguu kilichopikwa sio mazuri.
Blueberries kavu huongezwa kwa mapishi ya ladha ya ladha na tofauti ya texture. Matunda yaliyoyokaushwa yatapungua kidogo kama yanavyopika, lakini itaongeza ladha ya bluu ya makali kwenye sahani ya kumaliza.
Ili kufungia kichocheo hiki, naachie kikamilifu kabisa, kisha uingie kwenye vyombo vyema vya kufungia saruji, alama na jina la mapishi na tarehe iliyoandaliwa, na kufungia hadi miezi 3. Ili kutambaa na kutumiwa, basi, temesha thaa kwenye jokofu usiku mmoja. Unaweza kutumia baridi hii, au kuifungua na kuitumikia kama kuzama kwa matunda au keki. Hii inafanya mengi ya chutney, hivyo unaweza kutaka kutumia moja kwa moja na kufungia wengine.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya blueberries (safi au waliohifadhiwa)
- 1/2 kikombe kilichochelewa vitunguu
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- 1 tbsp. Mizizi ya tangawizi (safi iliyokatwa)
- 1/3 kikombe apple cider siki
- 1/2 kikombe sukari kahawia
- 1/2 kikombe kilichomwagika blueberries
- 2 tbsp. cornstarch
- 1 fimbo ya mdalasini
- dash chumvi
Jinsi ya Kuifanya
1. Kuchukua juu ya blueberries na kuondoa yoyote ambayo si mbaya na imara. Osha mboga vizuri na ukimbie.
2. Changanya viungo vyote katika pua ya kati, kisha uleta kuchemsha juu ya joto la kati, na kuchochea mara kwa mara.
3. Chemsha kwa dakika 1, ukisisitiza daima.
4. Ondoa na uondoe fimbo ya mdalasini.
5. Unaweza kuruhusu cool chutney kwa muda wa dakika 30 hadi 45, kisha kuitumikia mara moja kama kivutio, ukimimina juu ya jibini laini kama vile Brie.
6. Au fanya chutney kikamilifu, mahali kwenye vifuniko vyeti vyema, na friji kwa wiki 2.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |