Mafuta ya bure, Recipe ya Fried "Fried" ya Zucchini

Katika kitabu chake cha hivi karibuni cha Kuzuia na Kuzuia Magonjwa ya Moyo, Dk. Caldwell B. Esselstyn anashiriki mapishi hii ya bure-fiber isiyo na mafuta ya "fried" zucchini, sahani ya mboga na mboga. Napenda kupiga njia hii ya kupika "kukata mvuke". Kwa kuingia kwa mbolea ya chini na yenye afya, unaweza kutumika kwa zucchinis "isiyokaanga" isiyo na mafuta juu ya mchele wa kahawia au nafaka nyingine nzima.

Mapishi haya ya zuchini ni mboga, vegan, gluten-free na mafuta-bure.

Nini Utahitaji

• Zucchini 2 kati
• 2 tsp.
• Bragg ya Amidos ya Liquid (au tamari ya chini ya sodiamu)
• Wanandoa hupasuka poda ya vitunguu
• Wanandoa hupasuka poda ya vitunguu
• Pilipili ili ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata kukata zucchini na kipande urefu kwa angalau 4 vipande ndefu.
2. Punja sufuria kubwa ya mfukoni wa maji na kiasi kidogo cha Aminos ya Bragg ya Liquid , kisha kupanga zukini kwenye sufuria kwa kufuta kila kipande, mbele na nyuma, katika Bragg's. Flip vipande kote kuzungumza kwenye sufuria ili kila kipande kitawia.
3. Pika juu ya joto kwa muda wa dakika 5, kisha uangalie kwa makini. Ikiwa sufuria inahitaji kioevu, ongeza maji kidogo au tamari kidogo zaidi.

1. Kunyunyizia upande uliopikwa na poda ya vitunguu, poda ya vitunguu, na pilipili na uendelee kupika dakika nyingine 5, uongeze bits ndogo za maji kama ni lazima mpaka pande zote mbili ziwe kahawia.

Dr Essylstyn anasema, "Zucchini njia hii ni ya kitamu, ni rahisi kula kura," hivyo huenda unahitaji kupanga kupanga mara mbili (au zaidi!) Kwa wakati.

Hufanya huduma mbili.

Maelezo ya lishe, kwa kuwahudumia:
Kalori: 40, kalori kutoka kwa mafuta: 3
Thamani ya kila siku:
Jumla ya mafuta: 0.4g, 1%
Cholesterol: 0mg, 0%
Sodiamu: 350mg, 15%
Jumla ya wanga: 8.4g, 3%
Fiber ya Dizeli: 2.3g, 9%
Protini: 3.2g
Vitamini A 8%, Vitamini C 56%, Calcium 3%, Iron 6%

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	26
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	321 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)