Je! Unataka upande wa tambi na cheese yako? Ikiwa jibini ni mojawapo ya makundi yako makuu ya chakula, sahani hii ya pasta yenye thamani ni chakula cha jioni bora kwako. Chagua jibini zako nne za kupendeza na uchanganishe pamoja na maziwa, unga na cream nzito kwa sahani ya kutosha ya kutosha na ya ultra-satisfactory katika dakika 30 gorofa.
Nini Utahitaji
- 8 ounces spaghetti
- Vijiko 4 vya siagi
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 3 vya unga wote
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 1/2 kikombe cream nzito
- Vijiko 2 vya Kiitaliano
- 1/2 kikombe kilichopikwa jibini mozzarella
- 1/2 kikombe cha shina kilichotengeneza fontina jibini (unaweza pia jibini nyingine ndogo)
- 1/4 kikombe cha shruded gruyere jibini (unaweza pia jibini ndogo pia)
- 1/4 kikombe cha pili cha parmesan kilichokatwa
- Dash kosher chumvi (au ladha)
- Panda pilipili nyeusi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
Kupika na kukimbia pasta kulingana na maelekezo kwenye sanduku au mfuko.
Katika sufuria juu ya joto la kati, sura siagi. Ongeza vitunguu na kupika hadi harufu nzuri. Ongeza unga na whisk. Weka whisking hadi rangi nyeusi, kuhusu dakika 1-2. Whisking ya kawaida na joto la chini ni funguo za kuungua unga.
Punguza hatua kwa kasi katika maziwa, mazao makubwa na majira ya Kiitaliano. Kupika, whisking daima, mpaka mchanganyiko vizuri. Ongeza jibini na kuchochea hadi kidogo uene. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Na kama mchuzi wako unaonekana kuwa nene, unaweza kuongeza maziwa zaidi hatua kwa hatua.
Ongeza pasta. Piga na kuchanganya vizuri kanzu na mchuzi
Kutumikia mara moja. Pasta hii inaweza kupata wingi ikiwa hutaki kula mara moja. Juu na parsley, chives, pilipili nyeusi na parmesan kama unapenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Jumla ya Mafuta | 41 g |
| Fati iliyojaa | 24 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 807 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 24 g |