Jinsi ya Kufanya viazi za mboga za mbolea

01 ya 05

Kukusanya viungo

Labda umesikia viazi za mbolea za maharage , na labda una nia ya kuwapa jaribio. Ni njia mbadala kali kwa viazi vya kawaida vya mashed kama kibolilili, ambacho ni kidogo sana katika kalori, hubadilisha baadhi ya viazi kwenye sahani hii. Kutumia kijiko cha mazao na sehemu ya viazi inaruhusu sahani kuwa na uwiano sawa, ladha, na utunzaji kama viazi vya kawaida vya mashed lakini kwa kalori chache. Kikombe kimoja cha viazi kupikwa kina takriban 135, wakati kikombe cha cauliflower kilichopikwa kina karibu kalori 25 tu. Kama unapojali na kiasi cha maziwa au siagi unayoongeza, unaweza kuhifadhi kalori kubwa!

Ili kufanya viazi hizi za maharage rahisi, utaanza kukusanya viungo. Kwa mapishi hii unayohitaji:

• Pili 2 za russet, zimepigwa na zimejaa
• 2 vikombe vya cauliflower florets
• 1/2 kikombe cha chini cha siagi
• 1/4 tsp chumvi
• 1/8 tsp pilipili nyeusi

Inatumikia 6

Kutumikia kalori 121, mafuta .5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm

02 ya 05

Kupika mboga

Ifuatayo, utakuwa kupika kila cauliflower na viazi. Wanahitaji nyakati tofauti za kupikia, kwa hiyo ni ngumu kidogo kupika katika sufuria hiyo kwa wakati mmoja. Tunapenda kupika kwao tofauti kwa utunzaji bora. Unaweza kuendesha mvua ya cauliflower kinyume na kuchemsha, ambayo inachukua cauliflower kuwa maji-chini.

Hata hivyo, ikiwa ungependa kujilinda kutokana na kuosha sufuria ya ziada, unaweza kuanza kupika viazi kwenye sufuria kubwa, na kuongeza kioliflower kuhusu dakika 5 baadaye, na kumaliza kupikia viazi na cauliflower kwa wakati mmoja.

Fuata hatua hizi kupika viazi na cauliflower tofauti. Kwa viazi, weka sufuria kubwa ya maji juu ya joto kali na uleteke chemsha. Ongeza viazi, kisha kupunguza joto hadi kati. Funika sufuria na kifuniko, na simmer kwa dakika kumi, au mpaka faksi-zabuni. Futa katika colander, na kuweka kando.

Wakati huo huo, kwa cauliflower, jaza sufuria kubwa na kuhusu inchi mbili za maji. Ongeza kibolili, na mahali juu ya joto kali mpaka maji yamefanana na hutoa mvuke. Jalada, na mvuke ya cauliflower kwa muda wa dakika tano mpaka zabuni. Weka kiwango cha maji wakati huu. Hakikisha kuongeza maji kidogo ya ziada ikiwa inahitajika kama hutaki chini ya sufuria kuwa kavu. Futa kibolili, na uimimina kwenye blender.

03 ya 05

Vunja Kifauli

Kisha utakuwa mchanganyiko wa cauliflower kufanya aina ya puree ya cauliflower. Hii itafanya kwa viazi nzuri na vyema vya viazi. Kwa kiboliliki katika blender au kutumia blender ya kuzamisha , kuongeza 1/4 kikombe cha buttermilk (kumbuka, ikiwa huna buttremilk yoyote kwa mkono, ni rahisi sana kutumia mwenyewe kutumia maziwa ya kawaida na siki nyeupe.) Mchanganyiko juu hadi mchanganyiko ni laini (baadhi ya chunks ndogo ni sawa).

04 ya 05

Changanya Kolili na Viazi

Sasa ni wakati wa kuchanganya viazi na cauliflower pamoja ili kumaliza mbwa yako ya maharage ya maharage. Weka viazi kupikwa katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza kikombe cha 1/4 cha siagi iliyobakia, na tumia mchanganyiko wa mkono kwenye kasi ya kati ili kuchanganya viazi na maziwa kwa sekunde thelathini. Kisha, kuongeza puree ya cauliflower, chumvi, na pilipili. Changanya kasi ya kati tena hadi viazi ni vyema vikichanganywa na ni laini na laini.

05 ya 05

Tumikia

Kumtumikia viazi za maharage ya maharage kama ungependa viazi vingine vichafu, na ushangae jinsi ambazo harufuria kama vile wanavyolahia! Furahia, kama viazi vilivyotengenezwa vyenye kalori moja ya tatu chini ya viazi za kawaida.