Ferndlehead ferns inawashawishi kuweka kidogo ya crispness wakati pia kuleta nje yao safi, nyasi ladha. Hiyo ni wakati wa kutumia ubora wa juu, siagi safi tangu ina safi yake mwenyewe, ladha ya jua ili kupongeza fiddleheads steamed.
Kumbuka: Kutumikia kwa fiddleheads iliyopikwa vizuri sana kwa watu wengi, lakini wengi wao husababishia shida ya kupungua kwa wale walio na tumbo nyeusi na baadhi ya mamlaka zinapendekeza kula tu fiddleheads kupikwa kikamilifu.
Nini Utahitaji
- Pound 1
- ferndlehead ferns
- Pamba: siagi
- Chumvi nzuri ya bahari (kulawa)
- Pilipili nyeusi nyeusi (kula ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza na suuza fiddleheads, kuondoa sehemu yoyote ya kahawia au sehemu za mushy.
- Katika sufuria kubwa, kuleta maji 1 inch kwa chemsha. Weka fiddleheads katika kikapu cha mvuke au kuingiza na mahali hapo juu ya maji ya moto. Funika na upika mpaka fiddleheads ni zabuni lakini bado hasira, kwa dakika 5.
- Jitakasa na kumtumikia moto na siagi, chumvi, na pilipili ili kuonja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 80 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 10 g |