Inanifanya huzuni kwa kufikiri kwamba watu wengi huwa wamekula maharagwe ya kijani. Usifanye vibaya, maharagwe ya kijani yanaweza kuwa ladha, lakini kuna njia nyingine nyingi za kujiandaa na kufurahia mboga za majira ya baridi (na kuanguka). Njia chache ambazo zinapenda kupika ni chini.
01 ya 09
WazikeMaharagwe ya Braised ya Romano. Picha © Molly Watson Pamoja na kukaranga na kukuza, braising ni mojawapo ya njia zenye kupendeza kupika maharagwe ya kijani. Badala ya kupika kwa mtindo wa matunda ya matiti, mtindo huu hupunguza maharagwe ya kijani polepole mpaka wanapendeza sana na husababishwa na ladha ya maji ya kupikia, lakini huacha kuwasha msisimko. Wao ni ukamilifu safi karibu na kuku ya kuchoma .
02 ya 09
Fry ThemMaharagwe ya kijani yaliyoangaziwa ya Buttermilk. Picha © Molly Watson Inaweza kuwa si njia ya kawaida ya kupika maharagwe ya kijani, lakini kwa hakika ni moja ladha. Napenda kutumikia haya kama kivutio, mara kwa mara na zabibu ndogo au cherry pamoja na kutoa kidogo ya snap tamu.
03 ya 09
Grill ThemMaharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa. Picha © Molly Watson Ni kweli: Unaweza kula maharagwe ya kijani. Na si kwa bure. Grilling inaboresha nyasi, mboga ladha ya maharagwe ya kijani kwa uzuri.
04 ya 09
WahamisheSaladi ya Maharagwe ya Maharage ya kijani. Picha © Molly Watson Kunyakua haraka maharagwe ya kijani katika vinaigrette yenye mkali kama shallot-iliyosababishwa moja iliyoonyeshwa hapa - inachukua faida ya maandishi ya utafiti na uwezo wa kunyonya ladha. Maharagwe yaliyochapishwa hufanya kazi kama saladi au sahani ya upande na ni ladha zaidi pamoja na steak ya moyo iliyohifadhiwa . Angalia kichocheo cha maharagwe ya kijani ya marini au maharage ya kijani katika Jalapeno na Mint .
05 ya 09
Chagua yaoMaharage ya kijani yaliyochapwa. Picha © Molly Watson Vipande vilivyotengeneza, vilivyo na cripi za jokofu ni rahisi kufanya na kuongeza kamba yao ya spicy kwa tray yoyote ya maridadi, sahani ya crudité, au sahani maalum ya Maharage ya Mary Nyanya .
06 ya 09
Kuwaweka katika CasseroleMaharagwe ya Maharage ya kijani. Picha © Molly Watson Kuoka maharagwe ya kijani katika mchanganyiko wa saucy, na ladha na kuwapiga kwa kitu kikubwa ni favorite ya shukrani.
07 ya 09
UwachocheMaharagwe ya kijani yaliyoharibiwa. Picha © Molly Watson Kukuza hutoa maharagwe ya kijani crispy upande wa mviringo ili kuondokana na insides zao zabuni. Ni njia ya ladha na rahisi ya kupika maharage ya kijani, iwe kwa moja au kwa umati.
08 ya 09
Kuwahudumia Katika SaladiMaharage ya kijani na mavazi ya Sesame. Picha © Molly Watson Maharagwe maharagwe ya kijani yanaweza kuwa mengi kwa watu wengi - hiyo ni wema mzuri wa mboga. Hata hivyo, ninapenda kutumia maharagwe ya kijani katika saladi, hata kama nitawavuta kwanza. Mapendekezo mawili ni saladi hii ya kijani ya nyekundu ya maharagwe ya Beani na Maharage ya kijani na Vinaigrette ya Shallot .
09 ya 09
WamewashaMaharagwe ya kijani yaliyotokana. Picha © Molly Watson Kuchochea ni njia ya kupika maharagwe ya kijani. Unapokwisha kuenea kwa kitambaa cha zabuni na kuvikwa na siagi safi, chumvi bahari, na pilipili nyeusi nyeusi, bustani safi ya bustani ya kijani ni furaha kamili. Angalia maelezo juu ya jinsi ya maharage ya kijani ya Steam .