Recipe ya Kifaransa ya Strawberry na Vanilla Charlotte

Ikiwa unataka showstopping, dessert ladha lakini moja ambayo si ngumu sana kufanya, basi Strawberry na Vanilla Charlotte kufanya kazi kikamilifu.

Mapishi ya strawberry ya Kifaransa na ya vanilla charlotte sio tu maonyesho mazuri, huongeza majani ya jordgubbar safi na juicy pamoja na berries za msimu kama unavyotaka na kisha hujazwa na custard iliyopendeza. Charlotte anahitaji muda mwingi sana wa kuimarisha custard ya kutumikia na mara moja tayari hufanya dessert nzuri kwa mchana na majira ya chakula cha jioni, matukio maalum na kutibu.

Kichocheo hiki ni toleo la rahisi la charlotte la kawaida layered, na kila kidogo kama ladha.

Nini Utahitaji

• 2 pande jordgubbar (kusafishwa na zimefungwa)
• 1 7-ounce pakiti womenfingers
• Kwa hiari: 1 pint nyingine berries msimu safi
• Kwa Cream Pastry:
• 3 1/4 vikombe maziwa yote
• Kiini cha yai (kuweka wazungu kwa meringue)
• 3/4 kikombe sukari (granulated)
• 1/3 kikombe cha unga wa kusudi
• 1/4 kikombe cha nafaka
• Vijiko 2 vya dondoo safi ya vanilla

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa jordgubbar zilizokataliwa na sukari na juisi ya limao na uwawezesha kuruka kwenye friji kwa kitu chochote hadi masaa 24. Matunda yatatoa baadhi ya juisi zake katika mchakato.
2. Siku iliyofuata, katika sufuria ndogo, joto la maziwa juu ya joto la chini mpaka ni moto tu wa kutosha kwa mvuke. Wakati maziwa yanapo joto, whisk pamoja na viini vya mayai, sukari, unga, na mahindi mpaka mchanganyiko ukiwa laini kabisa.

1. Mara baada ya maziwa kunapokera, kuongeza nusu yake, kuendelea whisking, kwa mchanganyiko wa yai. Ongeza maziwa na mayai nyuma kwenye maziwa ya moto, endelea kusisimua, na kuitaka kwa muda wa dakika 1-2, mpaka custard ifikia 170F kwenye thermometer ya digital na ni nene sana . Mara moja, uondoe kwenye joto, usumbuke kwenye dondoo la vanilla na uweke upande mmoja ili uweke baridi, kisha uingie kwenye jokofu ili ujeke kabla ya kujaza keki.
2. Ili kufanya Charlotte, funga mold ya charlotte kwa kuwashawishi wanawake wanaohusika katika sufuria ya sufuria kwa mtindo mzuri; hii pia inaweza kufanyika katika sufuria ya springform kama huna mold Charlotte.
3. Punga custled chilled katikati ya sufuria, kueneza nje kugusa ladyfingers, utakuwa na kufanya hivyo kwa upole ili wasiwasi yao. Smooth uso wa custard.
4. Piga jozi katika jokofu kwa angalau masaa 4.
5. Kutumikia: kukimbia kisu kuzunguka kando ya mold ili kuifungulia na kisha upole na kuepuuza charlotte kwenye sahani iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa na kuinua mold. Kutumia kijiko kilichopangwa ili kukimbia juisi za ziada, kijiko cha jordgubbar zilizohifadhiwa - na berries nyingine ikiwa unatumia - juu ya vanilla charlotte na kutumikia dessert chilled.

Ikiwa una juisi za kutosha zilizopoteza kwa njia ya kumboa faini na kumtumikia pamoja na Charlotte.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	332
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	244 mg
Sodiamu	317 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)