Maziwa ya viazi ya rasipberry ni grilled, sufuria ya grilled, au iliyochomwa na kisha hutumiwa na mchuzi rahisi sana wa raspberry.
Mapishi ya kuku la raspberry hufanya chakula cha kitamu na mchele wenye kupikwa moto au pasta ndogo, kama vile orzo au ditalini. Au utumie kuku na nafaka nyingine, kama farro, quinoa, au couscous. Ongeza mchicha wa kupikwa au broccoli kwa ajili ya unga mzuri. Au sunganya kuku iliyopikwa na uipange kwenye majani ya mchicha ya nyekundu na vitunguu nyekundu vilivyokatwa. Futa mchuzi juu ya kuku.
Kuku ni marinated kwa kifupi na vinaigrette balsamic, homemade (chini) au kununuliwa.
Nini Utahitaji
- Nusu ya matiti ya kuku (hauna ubatili)
- 3 oz. vinaigrette ya balsamic (kununuliwa au kujengwa, ona chini)
- Vikombe 2 vya rabberberries (nyekundu, safi)
- 1/4 kikombe cha viazi rasipberry
- Vijiko 2 vya siki (au siki ya divai nyekundu, au siki ya divai nyeupe)
- 1/2 kijiko kilichokaa tarragon (kilichopigwa)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Weka nusu ya kifua cha kuku kati ya karatasi za plastiki; upole pound kwa gorofa kwa unene hata. Ikiwa maziwa ya kuku ni makubwa, saga yao kwa nusu ya usawa kufanya vipandikizi. Nyunyiza na chumvi na pilipili; drizzle au brashi na vinaigrette ya balsamic. Jalada na friji.
Safi raspberries na kuweka kando chache kwa ajili ya kupamba. Katika sufuria, kuchanganya berries, jamu, siki, tarragon, 1/2 kijiko chumvi na pilipili 1/8 kijiko.
Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto chini na kupika kwa muda wa dakika 5, kuchochea mara kwa mara. Hebu baridi kidogo. Spoon juu ya vijiko 2 hadi 3 vya mchuzi ndani ya bakuli, kisha shida mchuzi wa raspberry iliyobaki kupitia mchezaji mwembamba mzuri kwenye bakuli sawa. Weka joto au friji ya mchuzi na ugeze joto wakati unatumikia.
Grill vipande vya kuku kwenye makaa ya kati kwa muda wa dakika 3 kwa kila upande, au mpaka kupikwa. Vinginevyo, grill au sufuria ya maziwa ya kuku. Panga kuku katika sahani au sahani ya mtu binafsi. Supu Raspberry mchuzi juu ya vipande vya kuku na kupamba na berries baadhi safi, kama taka.
Kutumikia kuku raspberry na mchele au pasta, pamoja na mchicha au broccoli.
Vinaigrette ya Balsamic Changanya 1/4 kikombe cha mafuta ya ziada ya bikira na vijiko 2 vya siki ya balsamic, juu ya kijiko 1 cha asali au sukari iliyokatwa, 1/2 kijiko cha mchuzi wa Dijon, 1/4 kijiko cha unga wa vitunguu, na chumvi na pilipili, kuonja. Shake au whisk hata vizuri.
Vidokezo na Tofauti
- Punga kuku ya raspberry na kuitumikia na mchuzi juu ya majani ya mchicha ya kijani na vitunguu nyekundu.
- Ongeza vijiko 2 vya limao au machungwa kwa mchanganyiko wa mchuzi.
- Spice mchuzi juu ya vijiko vidogo vya jalapeno au chembepili za chipotle za chile.
Unaweza pia kuwa
Slow Cooker Sweet na Sour kuku na mananasi
Tanuri iliyotiwa Kuku na pilipili Jelly Glaze
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1247 |
| Jumla ya Mafuta | 71 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiamu | 433 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 134 g |