Jamu la rasipberry isiyo na mbegu na juisi kidogo ya machungwa na siki hufanya mchuzi wa ladha kwa matiti haya rahisi ya kuku.
Tulipenda kuku huu kwa mchele na maharagwe ya kijani yaliyotukwa, lakini wangeweza kuwa na vidole au viazi vya viazi pia.
Nini Utahitaji
- 4 sehemu za maziwa ya kuku hazikosa
- Vijiko 1 hadi 2 vya mizeituni (kwa kanzu ya sufuria)
- chumvi na pilipili nyeusi nyeusi
- 1/3 kikombe cha unga wa kusudi
- 1 kidogo vitunguu (nusu na thinly sliced)
- Vijiko 4 vya divai ya divai nyekundu (au kutumia rasimu au makomamanga yaliyosababisha siki)
- Vijiko 4 vya nafaka ya nafaka (au ladha ya Lyle ya Golden)
- 1/3 kikombe cha machungwa cha machungwa
- 1/2 kikombe cha maji safi ya rasipberry
- 1 hadi 2 vijiko vya siagi
- Kwa hiari: rafu ya 1/2 ya kikombe (kwa ajili ya kupamba, hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Upole pound matiti ya kuku kati ya karatasi ya ukanda wa plastiki hadi hata 1/4 hadi 1/2-inch unene au kipande kuku maziwa kwa usawa kufanya cutlets nyembamba.
- Katika skillet kubwa ya kukimbilia joto hupunguza mafuta ya mzeituni juu ya joto la kati.
- Nyunyiza kuku na chumvi na pilipili kisha uingize kwenye unga kwa kanzu.
- Piga matiti ya kuku, kugeuka, hadi kuenea pande zote mbili, dakika 4 hadi 6. Ondoa kuku kwenye sahani na kuweka kando.
- Ongeza vitunguu kwenye skillet na kupika, kuchochea, hata kidogo.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya siki, syrup nafaka, juisi ya machungwa, na jam; mchanganyiko vizuri. Mimina kwenye skillet na uletee simmer. Simama kwa dakika 2 ili kupunguza kidogo.
- Ongeza kuku tena kwenye skillet, kupunguza joto hadi chini, kufunika, na kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 15 tena, au mpaka kuku hupikwa. Koroga siagi kwenye mchuzi mpaka ukayeyuka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1480 |
| Jumla ya Mafuta | 83 g |
| Fati iliyojaa | 24 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 35 g |
| Cholesterol | 430 mg |
| Sodiamu | 849 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 134 g |