Czechoslovakian Bublanina Dessert Recipe

Keki ya Czechoslovakia yote, inayoitwa Bublanina, inatofautiana na msimu na matunda ambayo yanapatikana. Ni kidogo kama kahawa katika texture na pengine ni kwa nini wakati mwingine hutumika kama kinywa cha kifungua kinywa. Matunda yanayotumiwa mara kwa mara ni cherries tamu, cherries ya tart, mazabibu, nectarini, apricots, jordgubbar na blueberries, ambazo nilitumia katika toleo hili.

Jina "Bublanina" linatokana na neno la Kicheki kwa Bubble na linaweza kutaja ukweli kwamba keki hupiga Bubbles hadi karibu na matunda, karibu kuifunika.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe siagi (softened, fimbo 1)
• 1/2 kikombe sukari
• Mayai makubwa 3 (kugawanywa, kwa joto la kawaida)
• Hiari: kijiko 1 Grand Marnier (au nyingine ya liqueur ya machungwa)
• Kijiko 1 cha machungwa
• 1/2 kijiko chumvi
• Kipande cha cream ya tartar
• 1 kikombe unga wote kusudi
• Vikombe 2 vya blueberries (safi, nikanawa na imesababishwa)
• Pamba: sukari ya unga
• Hiari: Mchuzi wa Blueberry (angalia hapa chini)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka rack katikati ya tanuri na joto hadi nyuzi 350. Bomba au kitambaa kidogo na dawa ya kupika sufuria ya kuoka ya 9-inch-9-inch. Katika bakuli la kati, cream pamoja pamoja siagi, sukari na viini mpaka mwanga na fluffy. Ongeza liqueur, ikiwa unatumia, zest ya machungwa na chumvi, kuchanganya vizuri.
   
2. Katika bakuli safi kati, kupiga wazungu wa yai na cream ya tartar mpaka ngumu. Pengine uweke katika wazungu wa yai na unga katika mchanganyiko wa yai ya siagi.
   

1. Piga batter ndani ya sufuria iliyo tayari na kusambaza bluu za bluu sawasawa juu. Bonyeza chini kwenye batter na spatula. Bika dakika 30 hadi 40 au mpaka kuingia kwenye kituo cha karibu kinatoka safi. Kata katika vipande 6 sawa. Kutumikia joto au baridi vumbi na sukari ya confectioners na mchuzi wa blueberry, kama unataka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	356
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	191 mg
Sodiamu	295 mg
Karodi	35 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)