Nilijifunza jinsi ya kunywa chai nzuri huko South Carolina kama glasi ya ujasiri wa kioevu baridi kwa ajili ya mchana ya jua yalikuwa yamepitiwa, ukondoni unyoosha mikono yetu. Jelly hii ni kumbukumbu yangu bora ya barabara za nyuma ambapo miti ya peach ilikuwa nzito na matunda yaliyoiva. Usiku katika mji mdogo, tunatembea chini ya nyota, tukielezea hadithi zingine ili nurue njia yetu. Wazo na jelly hii ni kupumzika kidogo juu ya mchuzi au kuiga juu ya Mini Cherry Chai Cream Pies (mapishi kwenye ukurasa wa 94 wa kitabu.)
Nini Utahitaji
- 2 vikombe nyeusi chai (1/3 kikombe huru, kifungua kinywa Kiingereza)
- Vijiko viwili vya maji ya limao (chupa)
- Mfuko 1/1 3/4 ounce pectini (poda)
- Vikombe 4 sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Kikombe cha 1/3 cha kikombe kilichopanda chai katika vikombe 2 vya kuchemsha maji kwa dakika 4.
- Mimina chai na maji ya limao kwenye sufuria iliyo na nzito ya chini ya 2-quart kuweka juu ya joto kati-juu. Koroa katika pectini na ulete na chemsha. Koroa katika sukari. Kuleta kwa kuchemsha kwa dakika 1. Koroga jelly kwa dakika 1. Ingiza thermometer ndani ya sufuria, na mara moja imefikia 220 ° F, futa joto ili kupima jelly.
- Ondoa sahani kutoka kwenye friji. Spoon kiasi kidogo cha jelly kwenye sahani na kuweka nyuma kwenye friji kwa dakika 1. Piga ndani yake na kidole chako. Ikiwa inavunjika, ni tayari kuweza. Ikiwa sio, kupika kwa muda kidogo na ukijaribu tena.
- Fuata maelekezo ya canning ya maji ya kuoga kwenye kichocheo hiki. Kuhifadhiwa katika baraza la mawaziri la giza, baridi, hifadhi hizi zinapaswa kuendelea hadi miezi tisa-maana ya kukushika mpaka majira ya joto inakuja tena. Ikiwa unachagua kuruka hatua ya kumboresha, tu friji ya salama mpya na ufurahie ndani ya wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |