Uhifadhi sahihi wa syrup halisi ya maple ni muhimu ili kuepuka mold
Siri ya Maple halisi
Utapata bidhaa nyingi za kuiga au za kupendeza kwenye soko, lakini kitu halisi kina thamani ya bei ya juu.
Kwa ufafanuzi, siki ya maple ni syrup iliyotengenezwa na uvukizi wa sama ya maple au kwa ufumbuzi wa sukari ya maple na haina maji zaidi ya asilimia 33 hadi 35.
Siri ya mapa ya kuiga, ambayo kawaida huuzwa kama syrup ya pancake, inapaswa kuandikwa na kwa ujumla hutengenezwa na syrup ya mahindi na asilimia 2 au 3 ya syrup safi ya maple.
Baadhi ya uigaji inaweza kuwa na dondoo tu ya maple ya bandia.
Siri safi ya maple ni mara tatu tamu kama sukari ya kawaida ya sukari, ambapo sukari ya maple ni mara mbili tamu.
Uhifadhi na Silaha za Siki za Maple
Siri safi ya maple inapaswa kuhifadhiwa kwenye mahali baridi, giza kwa muda wa miaka 2 mpaka kufunguliwa na kisha kufungwa baada ya ufunguzi ambapo itakadiriwa mwaka 1.
Tangu sira safi ya maple haitaweza kufungia ikiwa imefanywa vizuri, friji ni sehemu nzuri ya kuihifadhi karibu daima. Siri iliyohifadhiwa kwa uharibifu isiyoweza kukua sumu inaweza kuwa na sumu na yenye sumu, ambayo ni lazima uipoteze. Kuleta syrup kwenye joto la kawaida au joto kabla ya kutumikia.
Microwave inafanya kazi kwa joto la kuponya syrup. Tumia chombo cha salama ya microwave na joto juu kutoka kwenye sekunde 30 hadi 60 kwa 1/2 kikombe, kulingana na jinsi baridi na kiwango cha nguvu cha microwave yako.
Ikiwa una mpango wa kutumia sahani safi ya maple badala ya sukari katika mapishi ya kupikia, tumia kikombe cha 3/4 kikasa cha sira ya maple kwa kikombe 1 cha sukari granulated na kupunguza kioevu kikubwa katika mapishi na vijiko 3 kwa kila kikombe cha syrup ya maple kutumika .
Kumbuka kwamba kutumia siki ya maple badala ya sukari itatoa tinge ya rangi ya rangi ya shaba na pia kusababisha bidhaa za kuoka kwa kahawia kwa haraka kwa sababu ya maudhui ya sukari ya juu.
Kwa uingizaji wa siki ya maple kwa kupikia kwa ujumla, tumia tatu-nnes kiasi cha sira ya maple kama sukari. Ukibadilisha syrup ya maple kwa asali, tumia uwiano moja kwa moja.
Ikiwa wewe hujikuta kwenye kiungo bila siki ya maple, unaweza kujaribu hii badala ya siki ya maple ya mshangao , lakini usitarajia kuja mahali popote karibu na kitu halisi katika ladha.
Kupikia na Sura ya Maple
Ingawa wengi wanafahamu syrup ya maple kama topper kwa pancakes au katika tamu, pia ina matumizi mengine katika sahani za kitamu na hufanya kazi hasa na mboga.
Wakazi wa Vermont wana jadi isiyo ya kawaida ya kuadhimisha msimu wa sukari kwa kupakua kwenye mchanganyiko wa syrup ya maple, donuts zilizofufuliwa na pickles ya dill. Ndiyo, pickles ya ketewe! Kila bite ya donut imeingizwa katika syrup na kuliwa, na bits ya pickle kitoweo interspersed kuhusu kila mbili au tatu kuumwa kwa donut. Washiriki wa mchanganyiko huu wa kusisimua wanasema ladha tamu na ladha hupongeza kila mmoja.
Siki ya siki ya maple, pia huitwa Sukari Juu ya theluji, ni wakati wa kupenda watoto na watu wazima wakati safu inapoanza kuingilia.
Mapishi ya Mapira ya Maple:
• Apple Couscous Acorn Squash
• Maharagwe ya Maharage na Maple
• Breakfast Breakfast-Dish Pizza
• Cherry Maple Syrup
• keki ya chocolate Couscous keki
• Chocolate Grand Marnier Sauce (Vegan)
• Chunky Apricot Maple Syrup
• Creamed Butternut & Soup Apple
• Toast Kifaransa favorite
• Frozen Maple Mousse
• Saladi ya Ham na Lima
• Maziwa ya Mchuzi yaliyotengenezwa
• Muffins ya Huckleberry
• Pancakes ya Huckleberry
• Lobster na Vinaigrette ya Nutmeg na Puree ya Chestnut
• Butter Maple
• Mapapu ya viazi vitamu
Cheesecake ya Maple
• Spareribs ya Mapokezi ya Mapera
• Cookies za Mapazi ya Maple
• Mchuzi wa Cranberry Maple
• Cream Maple
• Pipi Cream Candy
• Maple Divinity
• Gonga la Mapopu ya Mapopu
• Maple Mustard Glaze
• Maple Mustard Pork Tenderloin
• Mkate wa Oatmeal Mkate (ABM)
• Maporomoko ya Maple Pecan
• Mapaji ya viazi vitamu
• Siki ya Maple na Apple Cider Brine kwa Nguruwe
• Kuku ya Mapira ya Kuku ya Orange
• Mapira Syrup Gravy
• Karatasi ya Siri ya Maple
• Maple ya Walnut Ice cream
• Mazao ya Siri ya Maple ya Mashed
• Popcorn ya Maple
• Maziwa ya Mboga ya Puriki na Jordgubbar
• Pipi ya Pipi
• Mavazi ya Raspberry-Maple
• Pie ya Mchungaji wa Viazi
• Viazi za viazi
• Pori ya Persimmon Jam
• Mchele wa Mchungaji na Cherries na Hazelnuts
• Yam Streusel Kahawa ya Kahawa
Zaidi Kuhusu Siri ya Maple
• Uhifadhi wa siki ya Maple, Uingizaji, na Ushauri wa Kupikia
• Vipuri vya Maple na viwango vya ubora
• Uzalishaji wa Siki ya Maple - Jinsi ya kufanya syrup ya maple
• Historia ya sira ya Maple