Supu ya mboga ya Butternut iliyochangwa

Pamba supu ya mboga ya bluu ya butternut yenye mboga za malenge au sprig ya thyme, au parsley iliyokatwa vizuri au chives. Boti ya Butternut ni ladha ya majira ya baridi ya quintessential. Supu hii hakika itapunguza jikoni baridi.

Nini Utahitaji

• 1 kubwa ya bahari ya butternut (2 1/2 hadi 3 paundi)
• 1 1/2 vikombe apple cider
• Kikombe cha 1/3
• sukari ya kahawia
• 2 saruji vijiti (kata katika nusu crosswise)
• Vijiko viwili vimetengana siagi
• Kikombe 1 kilichokatwa vitunguu
• Vijiko 2 vya siagi
• 4 vikombe kuku mchuzi
• Dash tangawizi ya ardhi
• Dash ardhi nutmeg
• 1/2 kikombe cream nzito
• Dash chumvi (au ladha)
• Hiari: siagi ya mbegu ya vikombe (kichocheo chini)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kutumia peeler ya mboga mboga, jipu bawa.
2. Kata ndani ya chunks, kuondoa mbegu na nyuzi za laini na kijiko.
3. Weka katika bakuli; kuongeza chumusi ya apple, sukari ya kahawia, na vipande vya mdalasini vya fimbo kisha ugezeke kila mahali na siagi iliyoyeyuka.
4. Mimina mchanganyiko katika sufuria ya kuoka 9x13-inch; Funika kwa ukali kwa foil na upikaji saa 450 F kwa saa 1, au hadi tumaa sana.
5. Wakati huo huo, kupika vitunguu vilivyowekwa katika sufuria kubwa katika siagi 2 za vijiko.

1. Wakati vitunguu ni zabuni sana, ongeza mchuzi wa kuku. Kuleta kwa chemsha. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
2. Wakati boga ni zabuni sana, ondoa kutoka tanuri.
3. Ondoa sinamoni kutoka kwa kikapu.
4. Kwa kijiko kilichopangwa, uhamishe bawa kwa mchuzi wa kuku na mchanganyiko wa vitunguu. Ongeza juu ya 1/4 kikombe cha juisi za kuchoma kwenye sufuria. Kuleta simmer.
5. Kufanya kazi katika takribani 4, pure mchanganyiko wa mchanganyiko katika blender, kisha kurudi kwenye sufuria.
6. Koroa katika tangawizi na nutmeg na cream nzito, pamoja na chumvi, ili ladha. Jua kwa njia.
7. Kutumikia na mbegu za malenge (iliyo chini), kama inavyotakiwa, au kuinyunyiza na mdalasini kidogo, pecans, au karanga zilizokatwa.

Mbegu za Mchuzi-Toasted

1. Katika skillet ndogo, joto la vijiko 2 vya siagi
2. Ongeza vijiko vichache vya mbegu na kupika juu ya joto la chini mpaka hupunguka.
3. Tumia kitambaa cha karatasi ili kukimbia.
4. Kunyunyizia sukari ya mdalasini.