Tanuyaki ya Kuku ya Motoni

Nyoka rahisi za teriyaki huku zimefungwa mara moja na kisha zikaoka katika tanuri kwa kitamu cha kitamu au sahani kuu.

Mapishi hii huita kwa mbawa kubwa za kuku. Ikiwa unatumia mbawa ndogo za kuku, kupunguza muda wa kuoka wa kwanza kwa muda wa dakika 15.

Mchuzi wa teriyaki pia unaweza kutumika kama glaze ya kumaliza kwa kuku au shrimp .

Nini Utahitaji

• Kwa Marinade:
• 1/3 kikombe cha soya mchuzi
• Kikombe cha 1/3
• siki ya balsamu
• 1/4 kikombe sukari kahawia, imara imara
• 2 karafuu
• vitunguu , vikwazo au vyema
• Kijiko 1 safi
• mizizi ya tangawizi , iliyokatwa
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 2
• vitunguu ya kijani , nyembamba, vipande vilivyowekwa
• Kwa Wing Kuku:
• 24 kubwa ya mrengo ya kuku, ngoma, na forewings (thawed kama waliohifadhiwa)
• Dash Hungarian tamu
• paprika
• Kwa Sauce ya Teriyaki:
• 1/3 kikombe cha soya mchuzi
• 1/3 kikombe cha siki ya balsamu
• 1/2 kikombe sukari kahawia, imara imara
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 2 clove vitunguu, taabu au finely minced
• Kijiko 1 cha mchanga wa tangawizi safi
• 2 vitunguu ya kijani, nyembamba, vipande vilivyowekwa
• Kijiko cha 1 kilichochapishwa
• mbegu za shilingi kwa ajili ya kupiga

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Marinade

1. Kuchanganya mchuzi wa soya, siki ya balsamu, sukari ya kahawia, vitunguu, mizizi ya tangawizi na pilipili kwenye sufuria ndogo.
2. Upole joto tu mpaka sukari itatupwa. Ondoa kwenye joto na uache baridi kwa joto la kawaida.
3. Kuvuta vitunguu kijani.
4. Weka mbawa za kuku katika mfuko mkubwa wa juu ya juu ya kufungia.
5. Mimina katika mareri ya teriyaki kilichopozwa, itapunguza hewa na muhuri. Pindisha mfuko wa kusambaza marinade juu ya mabawa. Friji 12 masaa au usiku.

Bika mabawa

1. Preheat tanuri ya 375 F. Fanya sufuria ya kuoka na foil na uweka rack ya baridi kwenye chini ya sufuria.
2. Weka mabawa ya kuku kwenye rack, uwafiche na marinade kutoka kwenye mfuko na ueneze kwa ukarimu na paprika.
3. Funika sufuria kwa kukabiliana na foil na kuoka dakika 45.
4. Ondoa foil, ongeza joto la tanuri hadi 425 F na ukabike dakika 15 ili kuvua ngozi. Ikiwa kuku haijawahi kuharibiwa, weka tray chini ya broiler, uangalie kwa makini.

Fanya Sauce ya Teriyaki

1. Kuchanganya mchuzi wa soya, siki ya balsamu, sukari ya kahawia, na pilipili kwenye sufuria ndogo. Chemsha kwa upole, kuchochea daima, kwa dakika 3. Tazama kwa makini hivyo haipiti.
2. Ondoa kutoka kwenye moto, gumu katika vitunguu na mizizi ya tangawizi na uache baridi kwa joto la kawaida.
3. Kuvuta vitunguu kijani.

Kutumikia mabawa

1. Toss mabawa ya kumaliza na nusu ya mchuzi wa teriyaki, mahali kwenye sahani na kuinyunyizia mbegu za sesame zilizochushwa,
2. Kutumikia mchuzi uliobaki upande.

Vidokezo

Tumia sufuria ya kavu au sufuria ya kukataa ili kuondokana na mbegu za sesame, kuchochea daima juu ya joto la kati mpaka dhahabu. Utaona kuna sukari kidogo ya kahawia katika mchuzi wa kuchuja, hivyo hakikisha kupima vizuri.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	404
Jumla ya Mafuta	13 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	70 mg
Sodiamu	1,745 mg
Karodi	45 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	28 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)